油炸茄子的家常做法步骤如下:1、香菜切末备用,茄子切块加入适量的盐,腌制30分钟,把茄子腌制出来的水控出。2、在腌制好的茄子内加入适当的淀粉,十三香,再放入一个鸡蛋,均匀搅拌。3、锅内放入适量的油,把茄子放入锅...
具体做法:1、先准备几个洗干净的茄子,挨个把茄子的蒂掰掉不要,然后用削皮刀把茄子的皮削掉,因为把茄子的皮削掉后,才容易挂上糊,这样炸的茄子才会外酥里软。2、茄子削皮后再竖着切成条,然后把茄子全部切成滚刀块。
步骤:1、准备好材料。2、面粉里加入:盐➕白糖。小葱碎➕鸡蛋少许生抽。3、➕适量清水搅拌成糊状。4、茄子切片状,淋上剩余的生抽,使其均匀粘上生抽入味。5、茄子蘸上薄薄一层面粉糊。6、锅...
炸茄子块的家常做法:主料:茄子200g。辅料:食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、调和油适量。步骤:1、茄子洗净切块。2、香菜切段,蒜切片。3、香菜切段,蒜切片。4、茄子里洒上淀粉,用手抓匀,让茄子沾满淀粉。5、锅...
食盐适量、调和油适量、面粉适量、鸡蛋1个。步骤:1、茄子洗净切厚薄均匀的片。2、面粉加入适量盐放入清水和鸡蛋调成糊。3、茄子放入面糊中。4、锅中放油烧热,放入茄子。5、炸制两面金黄捞出。6、控干油摆盘即可。
油炸茄子的家常做法茄子是一种非常吃油的蔬菜,尤其是在制作油炸茄子的时候,一定要先将茄子用盐水浸泡一会,以免在炸茄子的时候,茄子吸取大量的油分,油炸茄子的家常做法具体如下:准备材料:茄子、猪瘦肉、鸡蛋、大葱、...
并将食盐撒入拌匀。也可以将生粉拌匀后添加食盐及少许酱油或佐料,然后在炸时,用筷子一块一块的将茄子放入生粉糊中搅拌,沾满生粉后,放入油锅。准备工作做好后,将食用油入锅,烧热,记着不宜大火,再将拌好的茄子块...
步骤:1.材料准备好了。2.茄子从中间切开,然后用斜刀切5-6次不要切,5-6次后再切。3.翻炒糊,用3份面粉,1份玉米粉,少量泡打粉,盐,糖,油,水调成稀糊。4.把油放进锅里,加热。5.将茄子一个个裹上面糊。
1.首先,我们把紫茄子洗干净对半切开,再切成3厘米左右的段,切好以后用清水冲洗干净,在茄子上面撒上一层淀粉,让淀粉均匀包裹在茄子表面防止炸的时候茄子大量的吸油。2.生姜切成菱形片,大葱破开切成葱花,一起放入盆中,...
步骤1.1茄子去皮,鸡蛋两个备用2.2茄子切片,用水泡会以免变色,香菜切末3.3鸡蛋打出泡泡,加入土豆淀粉,面粉,鸡精,盐,搅拌均匀4.4茄放糊里,沾糊均匀5.5锅里倒油加热,放入沾糊的茄子6.6炸至金黄色,...