1、闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。若有异臭味则为变质虾。2、看色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈蛋黄色（雄虾）或青白色（雌虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾原色变为红色或灰紫色。3、看外形。新鲜的虾...

4，看虾的胃：如果轮廓饱满清晰，吃料后呈现饲料颜色，正常虾即便没投喂也不会出现胃完全排空现象;所以空胃、模糊和发红为细菌或病毒感染。这种虾就不新鲜了。5，我们在选购虾时一定要注意观察，通常来说，喂了药的病虾...

如何挑选新鲜虾1、看形体新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。2、摸体表鲜活的虾体外表洁净，...

1、看颜色：我们可以通过虾的颜色来辨别，一般新鲜的虾呈半透明的青绿色，无论是虾头还是虾身色泽都是比较统一的，而且虾壳泛着光亮。而不新鲜的一般看起来没有光泽，且整体色泽不均匀。2、看形状：因为虾是一种生长在...

1、体形弯曲。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。2、体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用手摸...

1、看虾的体形是否弯曲。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。虾体处在尸僵阶段时，体内组织...

1、买虾时，你应该知道它有多新鲜。虾越新鲜，就越美味。否则，美味就会失去，肉就会腐烂。买虾时，你应该知道它有多新鲜。虾越新鲜，就越美味。否则，美味就会失去，肉就会腐烂。此外，当购买活虾时，如果虾只是不时地...

01一般情况下，新鲜的虾头尾是十分完整的，外壳与肌肉之间连的也特别的紧实。而我们用手剥虾的时候，需要费一番力气。因此在挑选新鲜的虾的时候，一定要看一下虾肉壳相连是否紧实。02可能有些小伙伴觉得在挑选新鲜的...

你要是选活的，那就都是新鲜的，要是冰冻的虾，那就挑卷起来的虾，伸直的虾可能在冰冻的时候就死了，卷起来的是冻死的，相对比较好

目前，很多朋友们都不太喜欢体形弯曲的虾来食用，主要是因为这样的虾一般看上去个头都比较小，而且不容易去壳，可是大家并不知道，新鲜的虾是要头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度的，如果您选...