步骤：1、茄子洗净切块。2、香菜切段，蒜切片。3、香菜切段，蒜切片。4、茄子里洒上淀粉，用手抓匀，让茄子沾满淀粉。5、锅里油热后，放茄子块。6、炸至表面金黄捞出备用。7、另起一锅，油热后放葱、姜爆锅。8、...

具体做法：1、先准备几个洗干净的茄子，挨个把茄子的蒂掰掉不要，然后用削皮刀把茄子的皮削掉，因为把茄子的皮削掉后，才容易挂上糊，这样炸的茄子才会外酥里软。2、茄子削皮后再竖着切成条，然后把茄子全部切成滚刀块。

家常干炸茄子的做法如下：1、准备食材：茄子、干辣椒花椒、淀粉、烧烤粉、糖、盐、香菜、大蒜。2、茄子洗净切片，泡水。3、晾干水分，裹上淀粉。4、锅内炸制两面金黄捞出。5、付炸一次，保持酥脆。6、锅内少油，小火爆...

1、茄盒材料。2、泰式甜辣酱。3、茄子洗净，顶刀切成茄盒：第一刀不要切断，第二刀切断。4、加入少许盐，把茄盒腌制5分钟左右。5、猪肉剁碎，加入酱油，料酒，盐，葱姜未，1小勺干淀粉，1小勺清水。6、顺同一方向搅拌...

以下是制作家常干炸茄子的步骤：1.准备食材：茄子2个，葱姜蒜适量，干辣椒3-4个，盐适量，生抽适量，白糖适量，淀粉适量，油适量。2.将茄子洗净，去掉茎和尾部，切成小块。将茄子块放入盐水中浸泡10分钟，使茄子去除...

炸茄子做法：主料：茄子。辅料：生抽适量、白糖一勺、盐粉半勺。步骤：1、准备好材料。2、面粉里加入：盐➕白糖。小葱碎➕鸡蛋少许生抽。3、➕适量清水搅拌成糊状。4、茄子切片状，淋上剩余的...

食盐适量、调和油适量、面粉适量、鸡蛋1个。步骤：1、茄子洗净切厚薄均匀的片。2、面粉加入适量盐放入清水和鸡蛋调成糊。3、茄子放入面糊中。4、锅中放油烧热，放入茄子。5、炸制两面金黄捞出。6、控干油摆盘即可。

1、食材：茄子1个、面粉30克、玉米淀粉10克、食用油适量、五香粉1勺、食盐适量、水适量。2、面粉，玉米淀粉，五香粉，食盐搅拌均匀后，倒入适量的水调成面糊。3、茄子洗净去头尾，切小条状。4、把部分茄子放入面糊中搅拌...

【油炸茄子】【制作食材】鸡蛋，茄子，蚝油，淀粉，面包糠，白芝麻，黑芝麻，辣椒面，孜然粉【制作步骤】1、准备两个新鲜一点的茄子，然后再准备一盆清水把茄子清洗一下，因为茄子表面有一层果蜡，用清水清洗一下可以去除一...

鸡蛋1只，韭菜100g，盐5g，生抽5g，茄子500g，凉开水适量。1、材料搅拌均匀。2、茄子提前半小时切好并泡在水中，控干水分。3、面粉糊搅拌到可流动状态。4、油热后，夹起茄子放入锅内炸熟即可。5、炸茄子成品图。