1、第一步下先来准备一下食材，首先鸡腿要先清洗干净，去除表面残留的杂物，还要仔细看看是不是有残留的毛，姜切片，葱切段，切好留作备用。2、用牙签给鸡腿都扎上小眼，这样会让鸡腿入味更深。3、接下来给鸡腿焯一下水...

将卤料放入锅中，加入清水、冰糖、料酒、酱油、老抽等调料，用中火烧开后转小火慢慢煮10分钟左右。这样可以让卤汁的味道更浓郁。5.焖制鸡腿将卤汁倒入炒好的鸡块中，注意卤汁应该没过所有的鸡块。加盖炖锅或者砂锅，用小...

1、准备鸡腿500克，五香粉或卤料、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。2、鸡腿洗净扎若干针眼焯水。3、锅内加2碗清水和卤料、盐、葱姜、料酒、糖放入压力锅。4、压力锅冒气后开小火焖煮15分钟。5、关火后等15分钟没压力...

做法:1.鸡腿剁成小块,清洗干净,控干水分。小红葱头剥皮对切两半,蒜剥皮,干辣椒掰碎;炒锅加热,倒入香油和花生油,油7分热时放入蒜粒,两面煎黄,然后将小红葱放入,再放入干辣椒和姜片煸炒。2.葱姜蒜和辣椒炒香后放入鸡块,煸...

---可乐鸡腿第一步：把鸡腿化冻以后（因为我买的是冷冻鸡腿），放入沸水中焯一下，撇去血沫.第二步：在鸡肉上改一下刀（目的是为了入味，我做的鸡腿改刀太厉害了，成品后做出来皮和肉都脱了，大家如果做的时候可...

1、可以先在微波炉里面解冻,选择微波炉的解冻档位,拨个几分钟,进行鸡腿的解冻处理。2、可以把鸡腿制作成为香酥脆皮鸡腿,可以先把鸡腿腌制完毕,在蒸锅里面蒸熟,然后倒上鱼香汁,这样香酥可口的鸡腿就能做成了。3、也可以把...

红烧鸡腿好吃有简单的做法是将鸡腿清洗干净，切成均匀大小的块状，放入开水中焯水，去除鸡腥味和血水后捞出，沥干水分备用。热锅冷油，将姜片和葱白爆香，放入鸡腿块煸炒至表面微黄。加入适量的料酒翻炒，让鸡腿均匀入味。

如题，我想知道:红烧鸡腿肉怎么做

步骤：1、鸡腿洗净。2、去掉腿骨。3、放入料酒，生抽，老抽，姜丝，葱段拌匀腌制半小时。可以放些糖更美味。4、油锅烧热，放入鸡腿排，鸡皮朝下，煎至表面金黄，翻面继续煎至变色，再翻到鸡皮朝下。5、倒入腌料汁，焖...

红烧鸡腿的制作方法及步骤如下：1、鸡腿洗净，清水浸泡约1小时，泡去血水。两面切两刀，放入蒜蓉、葱段、蚝油、生抽、黑胡椒粉、蜂蜜，戴手套，抓匀。腌制30分钟（时间够的话，一个小时更佳）。热锅热油中火，油温六成热...