大蒜种类较多，按蒜瓣大小分有：大瓣蒜，通常每头4～7个瓣，瓣均匀而肥大；小瓣蒜，每头10～30个，蒜瓣细长，适宜栽蒜苗，称其为青蒜。按颜色分有：紫皮蒜，辣味浓，早春栽，抽出的蒜薹产量高；白皮蒜，秋季栽培，越冬...

1、苍山大蒜：山东省苍山县地方品种，有悠久的种植历史，是山东名产蔬菜之一，也是我国大蒜的重要出口品种。2、金乡白蒜：是从原苏联大蒜中人工选择而来。该品种植株高大，一般株高85厘米，假茎粗1.5～2.0厘米，假茎高40...

④苍山大蒜:山东苍山地方品种。主栽品种有“蒲棵”、“糙蒜”和“高脚子”。蒲棵具中熟、生长势强、适应性广、较耐寒、高产优质等特点。株高80～90厘米,假茎高35厘米左右、粗1.4～1.5厘米,一生有叶10～12片,条带状、绿色、...

1.根据蒜皮的颜色，可分为白蒜和紫(红)蒜；2.根据蒜瓣大小，大蒜可分为大蒜和小蒜两种。3.根据蒜苗的存在或发育程度，可分为三种:蒜苗、蒜苗、半熏蒜苗；4.根据播种季节和抗寒性，分为春蒜和冬蒜两种。春蒜瓣小而多...

大蒜按蒜瓣大小分为大瓣蒜和小瓣蒜；按皮色分为自皮蒜和紫皮蒜；诬可按叶形分为宽叶蒜、狭叶蒜和硬叶蒜。(一)北京紫皮蒜北京地方品种。植株直立，成株7—8片叶，叶片披针形，绿色，表面有蜡粉。蒜头纵径约4厘米，...

1、苍山蒲棵大蒜：苍山大蒜产区的主栽品种，生长期240天左右，为中晚熟品种，适应性强，较耐寒，生长势较强，品质好，亩产蒜头1500公斤左右，蒜薹400公斤左右。2、苍山糙蒜：苍山糙蒜是苍山大蒜中的一个品种，为早熟品种，...

1、航蒜一号：蒜头直径一般为7-9厘米，较大者可达11.5厘米左右，常规种植的情况下，鲜蒜的产量一般为3000公斤左右/亩。2、日本白皮（鲁蒜三号）大蒜：蒜瓣肥大，薹粗，蒜头外皮较洁白。一、航蒜一号1、该品种是我国...

(1)宝坻大蒜天津地方品种。植株长势强,叶色浓绿,蒜头外皮为红色,蒜瓣护皮为紫色,一般每头蒜有6～7瓣,人称“六瓣红”。蒜瓣洁白鲜嫩,肥大坚实,蒜汁胶质含量高,口感香辣绵长。单头重60～70克。蒜薹粗大,肉质肥厚,抽薹早,高产优质。

⑨宝坻大蒜:天津宝坻农家品种。其味纯浓郁,辛辣醇香,早在明、清时期就为御膳延馔的佳品,蒜头中辣素、水分、粗蛋白、纤维素、果胶质等含量均高于白皮蒜,风味上乘,在京津久负盛名。宝坻蒜分为两类:一是抽薹类,如六瓣红、马芽红、抱...

大蒜的优良品种1、苍山蒲棵大蒜：苍山大蒜产区的主栽品种，生长期240天左右，为中晚熟品种，适应性强，较耐寒，生长势较强，品质好，亩产蒜头1500公斤左右，蒜薹400公斤左右。2、苍山糙蒜：苍山糙蒜是苍山大蒜中的一个...