红椒洗干净，中间对半切开，中间的种子可以先把辣椒耙往中间捅，然后一提，种子就可以拿出来了，可以从边缘斜着切，就可以了。

1.瘦肉切丝，放入生姜，蒜瓣，盐，生抽腌制一会，15分钟至半个小时。2.红椒切丝。3.肉丝下油锅炒至变色，可以加几滴酱油调色。4.加入红椒，翻炒两三分钟。5.撒上葱花出锅。红椒基原物料的生态：一年生或多年生草本。茎...

1、蒜切片、香菜切段、2、肉切丝、红椒切丝。3、锅烧油，放入肉丝煸炒。4、放盐、酱油。放入辣椒粉。放入红椒丝翻炒。5、放入蒜片和香菜。出锅时候。放一点点的鸡精。食用价值：1、红椒主要成分有维生素C和胡萝卜素等...

将肥瘦肉分开切丝，瘦肉把适量生粉（约1/4汤匙），生抽适量，爱吃花椒的可以适量加些花椒粉，腌10分钟左右。子姜切筷子粗细的丝，太细姜口感不好，加些盐腌5分钟，避免炒姜水太多和利于姜入味。红椒切丝与姜分开装3倒...

1.要选用圆的青，红辣椒。2.辣椒去掉头尾和辣椒蒂。（少去点，不能浪费哦～）3.辣椒中间开一刀，顺着纹路斜刀崎，再换个方向切深点就好啦，在水里泡一个小时看看是什么效果，肯定漂亮的另你惊讶！呵呵～～...

做法1、牛柳用耗油、盐、淀粉腌制一下；藕刨去皮，然后切成片；红椒切丝。2、锅中水，下藕片焯一下水，然后捞出待用。3、锅里少许食用油，将牛柳下锅滑炒一下，加些酱油、料酒，再将藕片和红椒丝倒入混炒一下。4、加...

1.将葱白和红椒切丝，大蒜用刀切成碎末，或专用工具压成蒜蓉，备用。2.起锅，开中火，锅里加入大约1匙半的油。3.油三四分热的时候把蒜蓉放进去炒香，然后就倒入生抽、盐、鸡精翻炒一下。4.倒入适量开水，倒入蚝油搅拌...

湿炒牛河的做法如下：1、将牛里脊切片。2、将牛肉和调料拌匀腌制1夜。3、将韭菜、红椒切丝。4、将河粉泡软备用。5、将牛肉、河粉下锅翻炒即可。

腌渍的浸泡去盐粒，清洗干净，挤干水分备用；②胡萝卜切丝；红椒切丝；大蒜剁成蒜末；③将龙须菜、胡萝卜丝、红椒丝、蒜末放一起，加入一勺盐、少许鸡精、2汤勺老醋、一汤勺生抽、适量的香油，搅拌均匀，放置几分钟即可。

最好别冰冻。新鲜的辣椒是含有水分的，经过冰冻后，部分辣椒内的自由水会冻成冰，这样就破坏了辣椒的肉质，经过解冻后会发现辣椒变软了，再吃就没有原来的那个味道了。但是加工速冻青椒能较好地保持其色泽、风味和营养成分，...