1.将粉焯熟至透心，捞起，过冷河（用冷水冲洗）；2.蛋打散，加1汤匙水，盐1/8茶匙、胡椒粉1/8茶匙，再打至均匀，放在平底锅里煎成薄饼，再切成丝；3.将肉切成丝，在锅里爆香，盛起备用；4.另起锅，将蒜苗和韮...

1.准备好米粉，用清水冲洗一下，然后放入开水中煮熟，捞出备用。4.如果喜欢汤汁多一些的米粉，可以在炒配料的时候加入适量的清水，烧开后再加入调料。

把米粉提前用清水泡开。2/10泡好的米粉控干水份，瘦肉切丝用适量生粉，白糖，油，生抽腌制，蒜切粒，莴笋去皮刨丝，准备鸡蛋。3/10热油锅把鸡蛋打入，用铲子迅速划散，炒至结块后铲出备用。4/10用锅内余油把肉丝...

制作：1.准备好原材料；2.米粉放入冷水中泡上几小时，直至泡软；3.鸡脯肉中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下；4.番茄去皮后切成小末备用；5.热锅凉油，放入蒜末进去爆香；6....

1.提前用清水和盐浸泡花甲，吐出沉淀物。期间，换几次水。将湖南细米粉用清水洗净，放入沸水中浸泡10分钟，直至米粉变软，捞出冷水备用，将生姜切片，将葱和葱叶分开，将生菜洗净；2.锅里放入适量的水，放上花甲和两块...

做法1.干米粉入滚水中汆烫，待水再度滚沸后立即捞出放入盘内，另以一盘覆盖，焖透后剪短备用。2.将虾仁汆烫熟；吐司火腿切丝，备用。3.热锅，倒入沙拉油，放入洋葱丝、咖哩粉炒香，加入青椒丝、红甜椒丝、绿豆芽，...

做法1、粉丝实现清水浸泡。2、猪血切成方块，沸水焯一下。3、香菜清洗干净，切段。4、高汤（排骨汤就可以），放在沙锅里，烧开。先下油豆腐，再下粉丝，继续大火烧开。5、最后放猪血，出锅前撒上香菜、盐巴和鸡精即可...

1大匙教您炒米粉怎么做，如何做炒米粉才好吃(1)米粉先泡软，高丽菜、香菇、猪肉及红萝卜切丝备用。(2)起油锅，将香菇、虾米爆香，加入猪肉丝、高丽菜丝、红萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒，再加4杯水继续煮开。...

做法1．桂林米粉干泡水一晚洗净备用。在装面碗里放入适量的盐、胡椒粉、味精、葱花备用。2．锅内放入熟牛仔骨及煮熟牛仔骨的汤，加入适量的水煮开。3．锅开后倒入泡好的桂林米粉烧煮。4．米粉煮熟了捞出装碗内，加入...

主料米粉50克辅料油适量盐适量鸡精适量卷心菜适量花蛤适量小芹菜适量干泡发香菇适量五花肉150克步骤1.准备食材：卷心菜2.兴化米粉3.切块的五花肉4.吐净土的花蛤5.干泡发香菇6.五花肉煸...