1、鲤鱼焙面：据说这道菜与慈禧太后有很大的渊源，鲤鱼焙面是开封市的传统菜肴。这道菜的创始人正是慈禧太后，其特点是色泽微红，清香柔和;烤面条像头发一样薄，蓬松酥脆。2、炒凉粉：是宋朝都城开封著名的传统小吃。色泽...

桶子鸡算是开封特产名菜，是开封四大名吃的第二名。之所以叫桶子鸡是因为其外观比较独特，不开膛不破肚，做成桶状。主要出名在色泽金黄透亮，肉质鲜香脆嫩，肥而不腻，越嚼越香的特点。而且桶子鸡采用老母鸡，母鸡肉营养...

1、灌汤小笼包:提起开封的名小吃,最出名的就是灌汤小笼包了,大家都用提起像灯笼,放下像菊花皮溥馅多,吃一口灌汤流油满嘴清香来形容;最有名的地点是第一楼,其实开封本地人更青睐黄家老店和禾源(名气没有第一楼大,味道却要更好...

开封十大小吃：开封灌汤包、鲤鱼焙面、炒凉粉、汴京烤鸭、开封锅贴、朱仙镇五香豆腐干、黄焖鱼、双麻火烧、羊肉炕馍、沙家酱牛肉。开封小笼灌汤包已有百年历史，创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点。...

1、开封灌汤包灌汤包是开封的著名小吃，其历史悠久，选料讲究，制作精细，味道一点不差于南方的蟹黄包，相比较蟹黄包的味道，我更喜欢吃灌汤包。采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。外形美观，小巧玲珑，皮...

开封小吃很多，必须品尝的小吃推荐几种：首先开封灌汤小笼包子名气最大，其中以开封第一楼和黄家老店最为出名，两家各有特色，第一楼市区有三个分店，鼓楼广场那个为老店，西区金明广场有个分店，西区三大街有一个分店（档次...

02，灌汤包一说起开封名吃第一个想到的必然是灌汤包。灌汤包在北宋时期便享有“汴梁第一的玉楼山洞的梅花包子”的名誉。开封灌汤包历史悠久，百年传承拥有着十分深厚文化背景。其不仅外观优美，而且味道绝佳，皮薄馅...

1、小笼灌汤包子：小笼灌汤包子是开封历史悠久的名点之一。它是由北宋时期有名的“山洞梅花包子”演变而来，至今已有近千年的历史，以小巧玲珑、皮薄馅多、灌汤流油、鲜香利口而驰名。2、桶子鸡：桶子鸡系开封特产名菜，...

1、花生糕花生糕是开封地方传统小吃，其成品呈片状，多层次，疏松度强。香甜利口，含口自化，令人回味无穷。2、套四宝套四宝是河南开封传统的地方名菜，“套四宝”就是把四种上好的食材，套在一起进行烹制。此菜原汁...

双麻火烧，开封传统名小吃，口感酥焦，焦而不糊，透五香味。请点击输入图片描述9羊肉炕馍，主料有羊肉沫，葱末，盐、孜然等，酥香焦嫩，咸淡爽口，众皆喜食。请点击输入图片描述10炸八块，它由童子鸡、鸡肫、鸡肝...