不可以。因为这些豌豆粉和这些白凉粉是不一样，两者质量都是不一样的，用豌豆粉做出来的这个东西可能看起来并不是特别有弹性的口感，所以是不可用豌豆粉来制作果冻的，即使做出来这个效果也不好。

能代替白凉粉的是各类淀粉。绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等。凉粉可不是果冻粉，果冻粉是一种结着剂,食品添加剂.可以用鱼胶粉、琼脂、卡拉胶或食用明胶代替.白凉粉是汉族传统名吃。以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑...

白凉粉是一种白色的粉末，在超市的冲调区有。我家经常给孩子做果冻，家里一直都备着白凉粉。有些地方没有白凉粉，可以用冰冰粉做，具体比例按照说明来调。第一步：菠萝肉切成小丁，芒果去皮去核切成小丁，橘子剥皮后撕掉外层...

做果冻的白凉粉可以用鱼胶粉、琼脂、卡拉胶或食用明胶代替。白凉粉是中国南方一种著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有晶莹剔透、清爽可口、口感嫩滑等特点，风味怡人、状似果冻，诚为夏季消暑佳品。在不同的地方白凉粉...

可以要想在没有白凉粉的状况下制做果冻得话，就需要在商场选购适当的吉利丁粉来替代白凉粉。吉利丁粉是一种蛋白疑胶，它是以鱼片、鱼膘为原材料做成的，和白凉粉一样能够让果冻凝结起来。用吉利丁粉制做果冻的方式比较...

白凉粉的主要成分是淀粉和卡拉胶。楼主要做果冻，可以用琼脂代替，口感比凉粉会硬一点而已。这一点从果冻包装的产品配料表上就可以看出。而且，卡拉胶、魔芋粉等胶粉在果冻中的占比一般约为1%，占总成本约5%左右。用半碗...

白凉粉很容易就能买到，如果实在买不到就用淀粉代替。桃子果冻的做法：第一步：先用盐把桃子轻轻的搓洗干净，主要是把皮上的绒毛洗掉，然后用清水冲洗干净，再把皮削下来。第二步：把桃子先切片再切丁，切好后放入玻...

用白凉粉确实是可以做果冻的，但是如果你要想说土豆粉可以代替白凉粉吗这个问题，我可以明确的回答你是可以的，因为在很多人的印象当中，土豆粉只是淀粉的含量很高，却不知道土豆粉当中也有大量的胶质，所以这种胶质是完全可以...

冰粉是可以代替白凉粉制作果冻的，不过在制作的时候要掌握正确的方法。冰粉是中国云南、贵州地区一道著名的小吃，外形透明，呈半固体状，口感爽滑美味。而白凉粉是中国南方的地区一种著名的小吃，以植物凉粉胶等原料制成。冰粉...

做果冻时家里没有白凉粉可以用小苏打代替的。果冻这道美食来说，白凉粉和小苏打的果冻没有什么区别，白凉粉和小苏打都是起到凝固果冻的作用。但是从成分来说，白凉粉是以植物凉粉胶等原料制成的。小苏打是纯蛋白质成分，没...