1、大白芸豆：大白芸豆又名京豆、白豆、大白豆，俗称“大四季豆”等。煮熟后皮绽开花，似朵朵白云，故称“白云豆”。2、牛肝菌：牛肝菌因肉质肥厚，极似牛肝而得名，牛肝菌鲜美，菌香芬芳，是人们极喜食用的野生菌类。其中...

楚雄的特产有大姚核桃、牟定腐乳、楚雄牛肝菌等。一、大姚核桃大姚核桃，云南省大姚县特产，中国国家地理标志产品。大姚核桃坚果呈倒卵圆形，缝合线隆起紧密，仁白、核仁饱满。口感好，食味香甜，涩味淡。理化指标：干果单果重...

大姚核桃楚雄大姚的核桃，已经有两千多年的历史了，核桃的功效自然不用多说，核桃仁内丰富的蛋白质、核黄素、卵磷脂等等物质都是非常有益的，我们常说核桃有补脑的功效，它是非常天然的保健食品。大姚的核桃壳薄，容易取核桃...

楚雄著名的特产有：牟定腐乳大姚核桃元谋大青枣楚雄撒坝猪楚雄核桃禄丰香醋元谋番茄白竹山茶武定鸡南华松茸牟定油腐乳姚安山药白竹山茶楚雄牛肝菌彝家骨头参南华牛肝菌南华鸡枞菌云南松露彝州山珍楚雄...

阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。5、菖河蜂蜜菖河蜂蜜是楚雄彝州的优质蜂蜜。云南省是养蜂条件较好的地区之一。这里养蜂历史悠久，峰蜜产量较高，占全省总产量的七分之一，蜂产品畅销省内外。

楚雄特产楚雄州不仅资源丰富，产品也独具特色。较出名的有楚雄的云泉豆瓣酱、薄荷、粉丝、丝绸、吕合米酒、紫溪茶；禄丰的香醋、东河米、耐磨铸铁、汽缸套、剪刀、黑井石榴；南华的大白芸豆、铁锅、沙桥豆腐、月琴；大姚的...

武定鸡主产于云南省楚雄彝族自治州的武定、禄劝两县，鸡体型高大，骨骼粗壮，腿粗，胫较长，肌肉发达，体躯宽而深，头尾昂扬，步态有力，由于全身羽毛较蓬松，更显得粗大。壮鸡肉质鲜美，其名气早在明朝《云南通志》中已有...

元谋龙眼是云南省楚雄州元谋县的特产。元谋县龙眼品质极佳，皮易剥离，肉厚核小，肉质爽脆，味清甜而芳香。16、落水洞樱桃落水洞樱桃是永仁县维的乡落水洞村的特产。落水洞樱桃个大、味甜、色泽艳丽，已经成为彝州永仁的一...

元谋龙眼是云南省楚雄州元谋县的特产之一。元谋县龙眼品质非常好，皮易剥离，肉厚核小，肉质爽脆，味清甜而芳香。元谋县位于云南省北部，海拔高差大，享有“天然温室”之称，出产的龙眼品质天然。南华柑桔柑桔的果实营养丰富，...

3、野生菌。楚雄特产美食，味道鲜美、营养丰富。4、凉拌树花。楚雄特色美食，味道清凉、干香耐嚼。5、风干鸡。楚雄特色美食，鲜香可口、别有风味。6、沙桥三绝。楚雄传统美食，酥软可口、回味无穷。7、套肠。楚雄特色美食，...