味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率。味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。不过孕妇及婴幼儿不宜吃味...

2、而人体的味觉器官中存在着氨基酸特异性受体，因而当味精被人们食用后，刺激位于舌部味蕾的氨基酸受体，就能使人们感到可口的鲜味，从而使味精发挥增进食欲的作用，并且诱导消化液的分泌，促进食物的消化吸收。

可以增进人们的食欲。味精的化学名称叫谷氨酸钠，是氨基酸的一种，也是蛋白质的重要分解产物。第一，它可以增进人们的食欲，提高人体对其它各种食物的吸收能力，对人体有一定的滋补作用。第二，味精中含有大量的谷氨酸，是人体所...

味精的功效与作用如下：1.增加食物的鲜味。味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率。2.缓解神经衰弱。味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰...

3、味精在人体代谢过程中生成的谷氨酸在人体内具有重要的生理功能，有补脑和保肝作用。二、味精的坏处：1、味精并能损伤大脑引起精神的不稳定性和破坏生殖系统造成不孕或后代的智力低下。2、味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化...

1、味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。加入味精的美食味道会变得十分美味。2、味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。

美国的权威部门曾研究发现过量摄入味精会导致体重超重与镁、钙、锌等微量元素缺乏等副作用产生。而且味精中含有很多的钠，如果使用味精时不减少盐的用量，也容易导致摄入的钠超标，增加患高血压的风险。但这均是在过量的前提下...

味精的注要成份谷氨酸钠是在体内具有重要的生理功能，谷氨酸非人体必需氨基酸，但它参与许多代谢过程，因而具有较高的营养价值，在人体内，谷氨酸能与血氨结合生成谷氨酰胺，解除组织代谢过程中所产生的氨毒害作用，可作为治疗肝病...

味精在体内有一定的功能性，味精的主要成分就是谷氨酸钠，谷氨酸参与了人体内许多代谢过程，因而具有较高的营养价值，在人体内，谷氨酸能参与脑蛋白代谢和糖代谢，对改进和维持脑功能有益。精还有缓和碱、酸、苦味的作用。谷氨酸...

1.味精可以增进食欲。据研究;味精可以增进人们的食欲，提高人体对其他各种食物的吸收能力，对人体有一定的滋补作用。因为味精里含有大量的谷氨酸，是人体所需要的一种氨基酸，96%能被人体吸收，形成人体组织中的蛋白质。2.味精...