藕粉圆子是江苏盐城的传统小吃，是以藕粉做成面皮，用桃酥、金桔饼、花生仁等多种果料混合制成馅，包裹好后一起煮制而成。吃起来甜蜜爽口，是当地婚宴上必不可少的一道美味小吃。

特色小吃有:烩素鱼皮、盐城奇园蟹黄包,野鸭灌汤包、首乌糕、盐城糖麻花、阜宁大糕、大纵湖醉蟹、东台鱼汤面、生炝条虾、弶港醉螺、富安酥儿饼、东台文蛤、板湖百叶、建阳米饭饼、青蒲簖蟹、建湖藕粉圆子、生炝条虾、白炖鲻鱼。1...

3、红烧糯米圆盐城人称肉圆为“肉坨子”一般会在过年的时候或者是重要的节日里才会炸上一锅。肉圆并不是纯肉的，是用糯米粉添在肉馅里面炸制而成的，和纯肉的肉圆相比，这个更好吃。4、涨蛋糕这道菜是以鸡蛋为主料，...

鱼汤面鱼汤面是江苏盐城的特色小吃，有着悠久的历史，起源于清朝乾隆年间。鱼汤面的制作很特殊，先要剖鱼清洗，不留残血，选用鲫鱼，面条，猪骨为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的鱼汤面色香味俱全。

白炖鲻鱼鲻鱼是盐城名特海产，肉肥味美，配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等，上笼以旺火蒸熟。炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状，汤清味浓，色泽美观，鲜嫩可口。烩素鱼皮相传为清初盐城兜率寺厨师首创。将山芋粉放入沸水锅中...

1、盐城鸡蛋饼盐城鸡蛋饼在盐城十分有名，也是最近出来的盐城小吃中最受宠的一个，是盐城的独具特色的美食。一般盐城人们的早上都会以一个鸡蛋饼开始，简单又美味，让人吃一口就会爱上这个味道。2、东台鱼汤面东台鱼汤面也是...

盐城草炉饼，又名黄烧饼，建湖上冈地区的特色小吃。草炉饼的炉子，是将大口的砂缸的底敲掉，作为炉门，将缸口凝合在壁上，周围用泥沙固定。缸内的四周，就是贴饼的地方。草炉饼的历史据说可以追溯到公元5年，因其用芦苇...

盐城美食推荐：东台鱼汤面东台传统小吃，已有200多年的历史。这道汤面制作手艺不凡，驰名远近。它是选用鲜活鲫鱼、鳝骨为主要原料，辅以熟猪油、姜葱、虾子等佐料，精心制作成鱼汤。用这种汤做的白汤面，汤稠如乳，点滴成珠...

1、盐城鸡蛋饼：盐城鸡蛋饼，经过盐城“早餐大妈”们的改良，结合盐城人的口味，已形成盐城独有的特色。走遍盐城大街小巷，可以看到一个独特的风景，没有一条街道不做鸡蛋饼，没有一个做鸡蛋饼的地方是不排队的。据了解，...

4、东台鱼汤面鱼汤面是江苏省东台市的传统小吃，因为东台市由盐城市代管，所以把东台的鱼汤面算在了盐城市下。东台鱼汤面是选用野生鲫鱼、鳝鱼和猪骨为原料，经过长时间熬煮成汤，然后以此汤下的面条，吃起来鲜美爽口。5、...