4、生炝条虾生炝条虾，是江苏盐城沿海县镇的汉族传统名菜。因虾呈长条形，取名条虾。又因虾外壳白里透清，故又名白条虾。用此虾制成的生炝条虾菜，为盐城的时令佳品。5、大冈盐水鹅大冈盐水鹅是盐城著名卤菜之一，...

1、盐城鸡蛋饼，是盐城特色小吃中的新锐，也就是最近十来年的历史，但经过盐城早餐大妈们的改良，结合盐城人的口味，已形成盐城独有的特色。2、东台鱼汤面，江苏汉族传统面食，民间常有吃碗鱼汤面，赛过老寿星之说。东台鱼...

盐城草炉饼、阜宁大糕、响水牛蒡、滨海何首乌、滨海大香肠、戚桥茶干、建阳米饭饼、白驹三腊菜、南阳辣根、富安酥儿饼、东台麻虾酱、硕集卜页、单墩粉丝、界牌小花生、小海香肚、裕华大蒜、海丰大米、洋马菊花、射阳蒜苔、下灶...

盐城特色美食有农家烩土膘、大鸡抱小鸡、红烧糯米圆、涨蛋糕、红烧刀子鱼等。1、农家烩土膘土膘就是将猪皮涨发，制成鱼鳔的样子。盐城人以土膘为主料，配上青菜、火腿等辅料红烧烩制而成就是农家烩土膘。2、大鸡抱小鸡...

4、白炖鲻鱼鲻鱼是盐城名特海产，肉肥味美，配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等，上笼以旺火蒸熟。炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状，汤清味浓，色泽美观，鲜嫩可口。5、烩素鱼皮相传为清初盐城兜率寺厨师首创。将山芋粉放入沸水锅...

1、野鸭灌汤包：盐城东部沿海地区的特产野鸭，数量极多。当地乡民利用为制成一种冬季时令佳品，叫“野鸭灌汤包”。用鸭肉切肉丁，辅以鸡汤，伴瘦猪肉丁、虾蛋、湿淀粉为馅心，制成汤包，热蒸而成。2、盐城奇园蟹黄包，以...

1、阜宁大糕是江苏省盐城市阜宁县的特产，选用优质的糯米、白糖、麻油以及高级蜜饯等，按照一定的比例经过多道工序精心制作而成。糕对于老一辈的人们来说其实是一种很好的美食，但是渐渐地喜欢吃的人就越来越少了。阜宁大糕...

赛过老寿星”之说。3、大纵湖醉蟹，是盐城的传统名菜，用大纵湖的蟹，配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制，外观似活蟹，肉质细嫩，风味独特。醉味浓郁，香气沁人，为佐酒佳品。4、野鸭灌汤包。

1.盐城蟹粉小笼包：盐城蟹粉小笼包是当地的特色美食之一，以鲜美的蟹肉和细腻的皮薄馅大而闻名。价格相对较为实惠，是品尝当地美食的好选择。2.盐城烤鸭：盐城的烤鸭以其独特的烹饪方法和口感而受到广泛赞誉。烤鸭皮脆肉...

第一道盐城的招牌美食是“盐城烤鸭”，烤鸭皮脆肉嫩、醇香浓郁，香气扑鼻令人垂涎欲滴。烤制过程需要极高的技巧和耐心，因此盐城的烤鸭师傅们都是经验丰富、手艺精湛的大师级人物。第二道是“盐城海蜇”，盐城海蜇肉厚味美，...