日清百合花面粉高筋面粉。高筋面粉（breadflour、strongflour)指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。面粉是一种由小麦...

好吃。百合花面粉非常好吃，无论是用来做馒头还是包子或者是旮瘩汤都非常的有筋道，百合花面粉在用户的口碑方面很好，在大型超市和普通的农贸市场都可以买到

(2)高筋粉:(水份14%,粗蛋白质11.5%以上):高筋面粉的蛋白质含量平均在13.5%,而通常蛋白质含量在11.5%以上者就可以称为高筋面粉.蛋白质含量高,麸质也较多,因此筋性亦强,多用来做面包,面条等.(3)粉心粉:(水份14...

小麦的品种不一样，面粉中蛋白质与淀粉比例不同，低筋粉淀粉含量较高通常磨制低筋粉用软质小麦，磨制高筋粉用硬质小麦。软质小麦和硬质小麦的区别在于，它们的外皮和胚乳部分的硬度不同。用同样的制粉机，同样的压力磨制...

口感、味道。1、用百合花面粉做出来的食品要比山茶花的口感要嫩。2、山茶花面粉做的食品比百合花的味道要香甜。紫罗兰低筋面粉，山茶花高筋面粉，百合花法式面粉，这三种是日本市场上见得最多的小麦粉。

百合花糕点粉是很好用的。百合花牌子的糕点粉是日本的一款烘焙常用面粉，性质稳定，易操作，新手友好，风味柔和这点在很多时候其实也代表着会被大多数的中间派喜欢，粉里本来就添加了一定量的麦芽精，所以即使不额外添加麦芽精...

是高筋粉。因为百合花面粉蛋白质含量平均为13.5%左右，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉，百合花面粉蛋白质含量超过11.5%，所以是高筋粉。

1.将中筋及低筋面粉、细砂糖、乾酵母、碱粉混合均匀.加入冰水及鲜奶揉成团.覆盖保鲜膜,静置三分钟,等面筋软化再加入『老面团』揉出筋度.加入奶油用力揉成光滑有筋度的面团.2.将面团分割成两半.一半磙圆覆盖保鲜膜,略为...

百合花面粉和t65面粉可以等比例代替吗？回答是:一般情况下，百合花面粉和t65面粉可以等比例代替。

中筋面粉：日清百合花、t55低筋面粉：美玫低筋粉、王后低筋粉全麦粉：伯爵t150全麦粉、伯爵t170裸麦粉如何区分高筋低筋和中筋?看蛋白质含量低筋面粉蛋白质含量在8%左右中筋面粉蛋白质含量在9%-11%高筋面粉蛋白质...