首先准备一锅水，开大火烧开。然后取一个勺子，里面滴少许香油，均匀涂抹勺子内壁，接着打入一个鸡蛋。等到水烧开以后，把勺子放在沸水面上，不要让水溅进去，然后盖上锅盖，一手拿着勺子，大约1-2分钟左右，鸡蛋就凝固了...

1.鸡蛋不可以用开水下锅。鸡蛋在打散之后呢，不要直接下到开水中，因为水开的时候，会有气泡所以就一定会出现白沫。正确的方式，应该是等水开后，关火，然后等着气泡不沸腾之后，再下入鸡蛋。2.有的人会把鸡蛋直接下入...

1、煮鸡蛋尽可能的用小一些的锅子，可以节省电和煤气。锅内加入差不多能没过鸡蛋的凉水。2、将新鲜鸡蛋洗净，然后放入锅内凉水内。3、电磁炉开火把水烧开。然后改中火，继续煮8分钟即可。4、煮熟的鸡蛋不必马上取出来，...

用筷子搅到水是做好荷包蛋的关键步骤之二。等到鸡蛋在锅中凝固且颜色发白之后，把火调成大火煮开，再转为小火，一直煮至鸡蛋完全熟透。这样煮出来的鸡蛋又圆又好看，一点也不会散花，而且也不会粘锅。

1.1、我们先准备2个鸡蛋放入碗中，然后加开水泡1分钟后捞出来；原来水煮荷包蛋这么简单，分享5种做法，做出来又圆又嫩还不散花1.2、这时候另取一口锅，水烧开后关火，接着把泡过热水的鸡蛋直接敲入锅里，不要搅动...

如题，我想知道:煎荷包蛋时,切记不能只放油,锅里撒一把,鸡蛋又圆又嫩不粘锅!

蛋是椭圆的不是圆的，是进化的结果。1，蛋中的小生命能最大的利用里面的空间。2，便于下出来，3，孵化时可以有最大限度的接触面，便于孵化。

原来煮荷包蛋这么简单，个个又圆又嫩还不散花，做法有技巧无难度！第一种方法：1.我们取两个小碗，分别倒入半碗清水，然后再分别磕入一个鸡蛋。2.将其放在蒸屉中，一定要冷水上锅，开大火煮，时间根据自己的喜好，有的...

所以，鸡蛋在成型过程中，总是受到各种外力干扰，不可能是纯圆的。而生的鸡蛋，蛋黄与蛋清的密度几乎相等，蛋清对蛋黄的浮力等于蛋黄的重力，这样蛋黄也处于“失重”状态，蛋黄在蛋壳里几乎抵消了外力干扰，由于表面张力的作用...