新野板面又称张飞板面，是南阳市传统的面食小吃。曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野的一道颇具历史渊源地方美食。以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。4、唐河凉粉唐河凉粉是一道美味可口的传统小吃。

还有南阳的窝子面也是南阳的一道美食,选用各种调料以及豆芽等,然后再放上几块肉,加上俩卤蛋,那味道才是最正宗,除了窝子面以外新野臊子面也是比较有名的,南阳人过去还喜欢吃芝麻叶面条,因为过去的南阳种植芝麻的还是挺多的,现在就少...

新野臊子又名三国臊子,河南著名小吃之一,南阳特产之一。是以新鲜牛羊肉为主料,配以大料、花椒等多种调味料,采用特殊工艺制成的汉族风味小吃,属于豫菜。此菜已有1800余年的历史,特殊的工艺、独特的风味。特点是味道鲜美、肥而不腻、保...

南召扯面是河南省南阳市南召县的特色小吃,因下锅的面是用软面片扯拽而成的,故名“扯面”。南召扯面与一般烩面的不同之处,在于臊子是炝锅臊子,选用本地山羊肉;煮面的汤,是山羊肉及其羊骨头高汤;配菜是海带丝或木耳、黄花菜;食用时添...

1、新野板面新野板面又称张飞板面，是南阳市传统的汉族面食小吃。曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野的一道颇具历史渊源地方美食。以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。2、窝子面窝子面原为武汉...

南阳是一个美食之都，有很多特色小吃。除了方城烩面之外，还有：焦骨头：是一种用猪脊骨熬制的骨头汤，鲜美可口，口感醇厚。羊肉泡馍：是一种以羊肉和泡馍为主要原料的汉族传统小吃，味道鲜美，营养丰富。南阳大饼：是一种...

Top1新野板面又名张飞板面，在新野一代很有名气，是南阳市的一道传统小吃。新野板面好吃，不仅在于面的劲道爽口，还在于它的臊子与众不同，别有风味。Top2新野臊子这新野臊子正是那板面的配料。是以新鲜的牛肉为...

淅川县的一款美食，主材是猪头肉和猪耳朵，属于凉菜系列。2.紫荆关神仙凉粉名字起的很大气，味道也还行，清凉爽口，具有清热解毒的功效。3.新野板面就是当年火烧新野的地方，口感劲道爽口。4.白土岗辣子鸡南阳著名小吃...

白土岗辣子鸡是南阳的一道地方著名小吃，产自南召，辣子鸡作为一种地方品牌名吃，已被列为豫菜菜系名录之一。4、淅川酸菜：淅川酸菜是河南省南阳市淅川县特有的一种蔬菜发酵食品，其制作原料包括剌菜、红薯叶、蒲公英、芝麻叶...

04.博望锅盔在河南众多的锅盔中，南阳方城的博望锅盔算是佼佼者了，这种锅盔又厚又大，主要是用白面烤制而成，烤出来的锅盔不焦不糊，带有一种麦香味，可以久放不坏，吃起来特别抗饿，香甜酥脆。05.南阳黄牛肉南阳黄牛...