4、及时用个大汤匙把泡沫捞起来丢掉。5、再续滚2至3分钟，焖1至2小时，把莲子彻底煮酥烂。6、之后就可以出锅了，一碗莲子羹大约配上1.5匙蜂蜜。

将莲子用清水浸胀，去衣去心，盛于大碗里。加水浸没莲子，再上屉，用旺火蒸1小时，至莲子酥烂，即出笼。另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子，置于火上煮，边煮边搅，至沸，晾凉，置于冰箱冰透即可。饮用...

红枣莲子羹，洗净莲子与红枣，先用冷水＋大火猛煮，烧开后用小火焖，最多20分钟莲子就酥了，接下来是放冰糖，当然白砂糖也行，但冰糖润肺生津，春季时节是最适合的了。枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡...

1.将莲子用开水浸泡1小时，剥去芯后倒入不锈钢锅中，加水适量(以浸没为准)。旺火煮沸后，改用小火慢炖2小时，至莲子酥烂后，汤糊成较软的羹，加入白糖，桂花。2.将琼脂切成丝状，提前浸泡1夜(水与琼脂的比例为20：1...

②于沸水内加入冲洗干净的西米，煮数分钟取出，用冷水浸泡1小时至西米呈透明状，取出，将西米加适量水加热煮沸，改用文火煮至西米粒酥熟。各式莲子羹(10张)③将蒸酥的莲子加入西米粥中，加白糖，边搅匀边加热煮沸。④晾...

1、银耳浸泡时间长一点，在煲制的过程中较省时间。2、莲子不需要提前浸泡，因为在煲制的2小时中，莲子完全可以熟透软烂。如果用泡发的莲子煲制2小时，莲子就不太能成型啦。3、放冰糖的多少要根据自己的喜好，有人也喜欢...

结果如下：1、莲子泡入清水中一小时左右。2、银耳提前40分钟泡发。3、泡发好的银耳撕成小朵备用。4、红枣洗干净，控水备用。5、取一只小煲，加入银耳，红枣，莲子。6、加入适量冰糖。7、加入适量的清水。8、隔水炖煲1...

做法一准备五十克的莲子三十克的银耳100克冰糖，先把莲子和银耳分别的用意水泡一下，然后再捞出来，把银耳和莲子放进碗里面加适量的清水，再快半个小时以后加入冰糖和红枣放在蒸笼里面，用于火蒸一个小时就可以了。做法二...

步骤1.材料备好，银耳泡发、莲子提前泡好，枸杞洗净待用，红枣洗净2.银耳撕成小块，去掉根部的杂质，只留白色的部分，洗净待用3.锅里注入适量的清水，加入银耳4.煮至沸腾后改小火5.加入红枣6.加入莲子、再小火煮1....

红糖银耳莲子羹：主料：银耳5g、莲子20g。辅料：枸杞适量、红糖适量。1、银耳和莲子先加水泡发。2、泡发后银耳去除根部黄色部分。3、泡好的银耳撕成碎片，放入高压锅。4、莲子掰开，去芯，也放入高压锅。5、加适量水，盖...