贵州人用的辣椒面更粗糙一点，不像四川那样粉末状，这种辣椒面的特色就是香味更浓。精选贵州高原小干辣椒，色泽艳丽、味道正宗，配合大蒜，花生等原材料秘制而成。吃面、吃粉、拌凉菜...家家必备！姜丝肉辣椒从安顺本地...

辣椒香气浓厚；全省森林覆盖率高达61%，O2和空气负离子成分高，空气中有害物少，水体优质，合适高质量辣椒栽种。贵州辣椒种植有400很多年历史时间，与众不同的绿色生态、气侯和自然环境优点，创造了贵州辣椒“麻辣融洽·品位温...

【贵州】：贵州辣椒属于香辣味的，老干妈就是贵州的，但是到了贵州就会发现当地人很少吃，因为当地好吃的辣椒太多。其中贵州的花溪辣椒就非常好，这种辣椒的特点就是香辣，而辣度适中，香味很足，不需要调配香辣就有香辣的效...

。贵州辣椒特点很多，有酸辣、麻辣、甜辣、纯辣等等，无论吃饭怎样吃，普通炒菜、煮汤、烧烤、米粉，都有专门的辣椒料来配。其实我个人感觉，在中国，贵州人才是最能吃辣的，只是这个省份宣传太少了，所以“中国爱吃...

1、柴火煳辣椒是贵州的一种特殊调味品。在安顺市镇宁自治县、关岭自治县很多地方柴火炒煳辣椒是一道美味，尤其是关岭断桥糊辣椒最有名。2、贵州人用的辣椒面有点粗糙，不像四川人那样粉。这种辣椒面的特点是香味浓郁。

最好的辣椒还是数贵州，辣椒品种多，其特点不一，贵阳花溪党武辣椒非常有名，有无名指大小，又红又亮。花溪辣椒最好，好就好在它辣而不烈，香味有余。贵阳大方县的辣椒称之为鸡爪辣角，体细长，表面起皱，好似鸡爪子上的...

并且贵州喜欢把辣椒做成辣椒水，尤其在吃香锅里面会一边吃，一边往里面加一点辣椒面，配上贵州的辣椒，那简直是美味至极，但是湖南的辣椒就是纯辣。并且贵州辣椒除了香辣之外还有酸辣，比如贵州的酸汤猪脚，酸菜汤，酸汤牛肉，...

2.贵州麻尾辣椒辣度：★★★贵州人吃辣椒讲的是又香又辣，不香的辣和不辣的香都不入口。辣椒品种有花溪辣椒、遵义辣椒、麻尾辣椒，再加工成糊辣椒、糍粑辣椒、油辣椒、糟辣椒、烧烤辣椒、柴火辣椒、手搓辣椒、肉末辣椒...

此外，“石柱红圆椒”、“川椒条子”、“湘辣4号”等品种，由于果肉较厚，汁液量多等特点，就特别适宜做成辣椒酱，直接成为人们餐桌上的美食。贵州子弹头：属于朝天椒，辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作...

加花椒是一样的。川菜就本土习惯来说，菜里会有很多花椒。湖南主要是酸辣为主，湖南人基本是不吃花椒的。云南主生辣，生辣不单是指辣椒是生的，而是指生辣椒和未加工的辣椒。以辣椒的原生态为主。贵州：贵州主要以香辣...