荆门人还是爱好干货,把鲜鱼腌制过后晒干,叫做糍粑鱼,这样非常方便储存,做饭之前拿出一两块用水稍稍浸泡,放蒸锅里面蒸熟,叫蒸鱼,我个人很喜欢爆炒或者红烧,放上惹人食欲的酱料,用筷子轻轻夹起,金黄的鱼肉被香脆的鱼皮...
荆门特产:1、栗溪烟熏肉“栗溪烟熏肉”系农家腊月杀年猪后将猪肉腌后用柏树枝加稻糠、酌加核桃壳、花生壳及油菜籽壳等经熏烤而成,成品鲜香结实,有常有熏料香味。食前以淘米水洗干净,宜蒸、煮、炒、炖,熏味独特。
6、茶花点心太师饼荆门传统糕点,酥松清香、绵软不腻。7、矮子馅饼荆门特色小吃,外酥内绵、甜而不腻。8、米茶荆门传统美食,香气浓郁、微甜不淡。9、大口蜜桃荆门特产水果,口感脆甜、风味独特。10、万寿羹荆门特...
1、荆门雪枣:传统名点,外形如枣,色泽雪白晶莹,无杂质,味纯正,清甜,酥脆,爽口;2、鱼糕丸子:荆州自古盛产鱼,鱼糕作为荆州的八大名肴其历史源远流长,现代鱼糕越做越为精美,人们用鱼和肥膘肉做糕,再用猪肉、...
米茶,也称炒米茶,是湖北荆门、钟祥一带的特色夏季美食,可当主食也可当茶饮,有消暑解渴、排湿健脾、刮油减脂的作用。其做法也很简单:大米(最好选用糙米,更香更爽口)炒至焦黄色放凉,取少许炒米下沸水中煮至米开花...
荆门地方特产有:郑大哥野鸭、十里风干鸡、纪山龙米、鱼糕、葛粉、藜蒿、茶叶、金龙泉啤酒、京山桥米、泡菜、米茶、香干、雪枣、盐池白酒、黄金港白酒等。【郑大哥野鸭】:采用江汉流域河湖港汊、水库堰塘自然放养、自然采食的...
1、蟠龙菜蟠龙菜选用精瘦肉、肥膘肉、精鱼肉,调以鸡蛋、葱白、生姜、豆粉、食盐、味精等配制而成,色泽洁白,滑爽,吃肉不见肉,吃鱼不见鱼。2、米茶米茶的作法是将大米放在锅里炒至大半发黄带焦时起锅,用清水淘洗...
荆门位于长江中上游地区,物产丰富,地方特产有葛粉、藜蒿、茶叶、香粉、橡粉、矿泉水、干菜、泡菜、稻米、香干、玉雕等,其中以京山桥米、葛粉、藜蒿最为出名,京山桥米营养丰富、味道香甜,在明朝时就被御封为皇宫贡米;荆...
荆门雪枣、小磨麻油、香菇、木耳、葛粉桥米这些特产方便携带。
拟保护地域范围:湖北省荆门市京山县的钱场镇、雁门口镇、石龙镇、新市镇、永兴镇、曹武镇,共计6个乡镇。地理坐标为东经112°56′~113°21′,北纬30°50′~31°07′。生产规模420公顷,年产量450吨。5、七里湖...