1、补铁锅：将猪肝切成薄片，贴在铁锅渗漏处的外面，用火烤制片刻，猪肝便紧紧的贴在铁锅渗漏处，可以用补好的铁锅蒸煮饭菜，但是不能爆炒或者烙饼，因为大火急炒会使猪肝干硬脱落。2、补砂锅：将生猪肝捣碎，用冷水化开...

不粘锅的不粘涂层其实是一层薄膜，厚度在0.2毫米左右，如果干烧或油温达到300℃左右，这层薄膜就可能受到破坏，一些重金属成分就会释出，对人体有害。一般炒菜时，温度不会过高，但如果烹制煎炸食品，在煎炸过程中，一直是...

无粘锅的涂层出现裂纹，最好还是不要再用了，建议换一个新的，因为裂纹处有可能会里面会进水或者是食物油脂渗进去，有可能会对锅体造成腐蚀。

在强烈外力作用下，如用尖锐的物品刮划、研磨等，不粘锅的涂层有可能会脱落。用完洗锅时用盐酸就能清洗干净，铝制合金锅是绝对不能用硫酸的。清理完，以后记得用完不用洗，擦一下都没问题，然后这些小细纹也会随之洗掉。

麦饭石不粘锅的里面有裂痕最好不要使用了，里面是层涂层。

不粘锅，如果破了一点的话，就不要再用了，因为破了的话容易漏油漏水

1、不粘锅不能制作酸性食品聚四氟乙烯的结合强度不高,酸性物质容易腐蚀金属机体,机体一旦被腐蚀就会膨胀,从而把涂层胀开,导致涂层大面积脱落。据了解,日常食用的食物很多是酸性食物,包括各种肉类、蛋、白糖、大米等。2、使用温度要...

有关“不粘锅安全性”的争议很久，2006年国家质检总局抽检发现有一成不粘锅重金属超标铬含量超标。近年来多数不粘锅品牌都改进了不沾涂料和金属炊具的黏合牢度。如果使用专为不沾涂层制造的厨具，涂层多年也不致破裂或剥落。

不粘锅是由于表面涂了聚四氟乙烯，因此不粘。如果是膜破了没事的，继续用，本身无毒，不然也不可能放在锅里，就是破的地方会粘。如果锅破了。。。估计会漏。。。

高级一点的掺入了抗氧化剂和稳定剂来提高聚四氟乙烯的耐高温性。电饭锅用久了不粘涂层难免会脱落。当电饭煲的不粘涂层脱落后，可能有对人体有害的物质溢出。电饭煲的不粘涂层脱落了，需要找厂家更换新的内胆。购买不粘锅时...