1、选料：无核红枣需选用成熟、丰满的红枣，以河间出产的鸡心枣、灰枣为最佳。特点是离核的灰枣，制成无核红枣后，色泽红润，柔韧香甜。加工前需将干红枣挑拣分类，剔除霉、斑、烂枣。2、去核：将直径为6～8毫米(约等于...

有核的红枣是新鲜枣，适合人体吸收营养，养胃，补血的功效好。无核的红枣是干枣，适合泡水喝，煮粥吃，可以帮助肝脏排毒。本人摘自百度文库，答案真实。

拼多多20元5斤无核枣还可以，很干，吃着很脆，泡水煮粥都可。

干红枣的制作过程如下：1、尽量选择个大饱满的大红枣清洗干净。2、红枣用吸管去核，喝酸奶用的吸管最合适。3、将红枣切成段，一颗枣切4-5段就差不多。4、之后将枣段放入空气炸锅或者有热风功能的烤箱里。5、然后用120度...

你说的是河北的脆冬枣吧，口感脆脆的很好吃，我们家只要身边的家人朋友去河北就让带脆冬枣，全家都爱吃。我走过这么多的地方还没有看过有别的地方有买这个的，我觉得很有特色，淘宝上应该有吧。

红枣略带苦味主要原因是含水量造成的，为了便于保存，包装中的红枣含水量控制在5%左右，由于水分减少而枣皮干，容易出现苦味。而散装的含水量都达10-15%，口感好但不易保存，极易发霉（发霉的红枣千万不能食用），所以在食用...

4、无核枣：又称空心枣，属于干鲜兼用优良品种。结果早、丰产性强。该品种坐果稳定，极丰产，无大小年现象，嫁接苗栽种当年结果，第二年株产2.5公斤。5、冬枣：晚熟鲜食优良品种，特点：细嫩多汁，含糖量高。中医认为...

有核和无核的没有什么区别，但枣晒干后，不仅丢失了其中的水分，还少了溶于水的维生素C，对其他营养素也有较大影响。干枣适合煮粥或煲汤，能使其中的营养成分很好地释放出来。煮粥或煲汤时如果能将干枣和一些食物搭配起来...

新买的无核大枣当然是怕冻的。因为大枣是特别娇嫩的，如果被寒冷的天气冻伤之后会变质影响食用的味道和口感。如果用做药用的话，也会直接降低药效。所以还是注意不要将大枣在低温中冻着。

无核红枣有加工去核的和自然形成的无核。加工去核使用机械取出，自然形成的无核枣是枣树品种的一个变型类型，有许多品种，如大叶无核枣、乐陵无核小枣、朝阳无核枣、太谷没心红等。就是一个无核品种的不同果实也有有核...