中国天气湿热，容易让红枣干发霉，可以尽量选择真空包装、有认证标章的干燥红枣干，确保品质稳定。若是到一般的中药行购买散装红枣干，则可用3个重点进行挑选：POINT1用手摸：挑选摸起来不软烂、不潮湿的红枣，以整颗结...

优质干红枣颗粒均匀，呈紫红色，表皮有光泽，皱纹细浅无破损，用手摸，会感觉坚实，表面光滑。切开后，会发现切面较为平整，枣核小，松紧度适中。另外，优质干红枣尝起来口感好，比较香甜，肉质细腻不粘牙。劣质干红枣劣质干...

首先给你一个定心丸，你的这个红枣没有什么填充物，有灰尘的那是风干枣，就是用风吹干的，你的这个红枣是用机器烤干的，两者没啥差大差别，机器烘干的夏天容易遭虫子，风干的就相对不容易。还有楼主你买的是阿克苏的骏枣，...

大家在挑选的时候多挑选大个的为主。大枣的味道大家买的时候可以先尝一个。如果很甘甜，那么是很好的大枣了。太甜的大枣不建议大家购买。一般甘甜的就可以了。大枣的颜色颜色要挑选很光亮的那种。深红色的大枣一般都很甜...

第一个是地域；第二个是树龄。和田、喀什在塔克拉玛干沙漠的南边，比阿克苏地区每年开春要早10天，霜冻也要晚10天，可以多享受20天的光照，这样就导致了和田和喀什地区的红枣要比阿克苏的红枣要好。而和田地区是新疆第一批...

3、检验干湿度：枣的干湿度与质量密切相关，检验方法是手捏红枣，松开时枣能复原，手感坚实的质量为佳。如果红枣外表湿软皮粘，表面返潮，极易变形的为质次品。有苦涩味且核大的红枣为质次枣。

1.颜色，当年采摘后晒干的红枣，颜色是呈鲜红中带点暗，且有光泽；隔年的红枣，颜色变暗红，枣肉有些偏干，吃起来有些生硬；2.外观，无任何裂痕，黑点；3.口感，购买之前，必顺要尝尝。因为枣的外在表现是可以通过科学...

如题，我想知道:怎样挑选干红枣?

其次，口尝味甜，用手将红枣成把紧捏一下，如感到滑糯又不松泡，说明质细紧实，枣身干，核小；如果甜味差、有酸涩味，用手捏，松软粗糙，质量就差，要是湿软而粘手，说明枣身较潮，不耐久贮，易于霉烂变质。红枣。

二.大枣的个头小的枣，吃起来没有太多的果肉，味道也一般。而大个的枣，果肉很厚，很多，看起来也很胖。在挑选的时候多挑选大个的为主。三.大枣的味道买的时候可以先尝一个。如果很甘甜，那么是很好的大枣了。太甜...