准备食材：首先需要准备新鲜的厚皮菜和胡豆。厚皮菜要选择叶片肥厚、颜色翠绿的，而胡豆则要选择颗粒饱满、颜色鲜绿的。此外，还需要准备一些蒜末、姜末、葱花、盐、鸡精、生抽、食用油等调料。处理厚皮菜：将厚皮菜洗净，去掉老叶和硬梗，然后将叶子撕成适当大小的片。为了去除厚皮菜的涩味，可以将...

1、牛皮菜摘掉老叶子，从中间掰断撕去筋（不撕也可以），洗净沥干水分；2、锅里水烧开后把牛皮菜放入，焯熟后捞起；3、把胡豆放入焯牛皮菜的水里，放1/2勺盐，煮熟后捞起沥干水分；4、把牛皮菜稍挤一下水，切成约2cm左右的段；5、炒锅放油40cm左右，烧到6-7成热；6、放入干辣椒和花椒爆锅，...

1 牛皮菜和胡豆 2 把牛皮菜用手撕断去筋洗干净 3 锅里把水烧开把洗好的牛皮菜和胡豆倒入煮熟，起锅。4 煮好沥干水备用 5 备好的姜葱蒜切末 6 把切好的姜葱蒜末放入菜中，依次放入盐，花椒面，芝麻油，味精，老抽，醋，熟油辣椒拌匀即可 7 拌匀装入盘中就可以吃了 ...

1、 将牛皮菜和胡豆洗净后待用;2、 将牛皮菜切成段状后加入水中煮沸后捞出沥干水分待用;3、 油锅烧热后加入葱姜蒜及适量的辣椒段爆香后加入胡豆翻炒;4、 向锅中加入适量的耗油、生抽将胡豆翻炒均匀后加入牛皮菜;5、 将胡豆和牛皮菜翻炒均匀后加入清水煮开后加入适量的食盐即可出锅食用。以上便是...

第一:先把牛皮菜的绿叶子和杆部分开,叶子切碎一点,杆部切成小块。第二:把胡豆和牛皮菜杆放在锅里煮一下,要记得加上点食盐入味,开大火煮开,再煮6分钟左右,这样就可以出锅了。第三:下油锅的时候,先把干辣椒和干花椒放进去炒出香味,再把胡豆、牛皮菜叶和杆放进去翻炒均匀,再加上食盐和白糖调味,...

1、1香辣酥胡豆做法把新鲜胡豆去壳，用盐拌均匀腌制20分钟左右，把鸡蛋打散拌均匀，加孜然粉辣椒粉少许盐拌均匀，把腌制过胡豆加进去均匀裹上一层蛋液，再加进面粉里裹上一层面粉，静止一会胡豆怎么炒好吃，又营。2、1锅里烧上水，加适量盐，胡豆凉水下锅煮5分钟胡豆煮好后捞出来空干水分2野葱葱头...

做法:将蚕豆剥皮、除去豆眉,用冷水洗净,在沸水中煮熟。熟火腿切成0.3厘米厚、1厘米长方的丁。锅置中火上烧热,倒入精制油至热时,将蚕豆倒入,约煸炒10秒钟,把火腿丁下锅,随即放入奶汤,加白糖和精盐,烧一分钟,加入味精,用湿淀粉调稀勾芡,颠动炒锅,淋上鸡油,盛入盘内即成。8、清炒蚕豆 原料:鲜蚕豆500克 ...

1.将蚕豆去皮洗净；2.炒锅注油烧热，放入蚕豆炒至裂开，加白糖、精盐、葱末翻炒均匀即可。做法二，芫蓿炒蚕豆 材料 蚕豆500克，芫蓿100克，盐 做法 1.芫蓿切碎。（如果香吃去皮的蚕豆也可以剥皮）2.烧一锅开水，将蚕豆放入煮一滚（约2分钟），捞出滤干。如果是嫩蚕豆，烫一滚就好了。3.炒锅...

步骤 1.蚕豆和牛皮菜准备好，我们这里吃蚕豆，一定会和牛皮菜一起吃，我也不知道为什么。2.蚕豆洗净后，放入清水里面煮熟备用。3.大火烧开后，把腊肉也进去一起煮。4.牛皮菜洗净后切段备用。5.腊肉和蚕豆煮熟后捞出备用。把牛皮菜放入刚刚煮蚕豆的水里面接着煮，煮到9分熟即可。6.煮熟后的蚕豆。7....

可以。胡豆就是蚕豆，韭菜炒蚕豆，很多家庭都是常做的菜 韭菜炒蚕豆 主料 韭菜100g 蚕豆300g 辣椒2个 辅料 干辣椒适量 盐适量 油适量 葱姜适量 韭菜炒蚕豆的做法步骤 1. 蚕豆剥壳洗净。2. 韭菜洗净切段。3. 辣椒切细丝。4. 干辣椒葱姜切碎。5. 锅里放油烧热，放入干辣椒爆...