二、自酿葡萄酒的做法1、选择比较红的整串葡萄，用盐水浸泡10-15分钟。之后用面粉水把葡萄洗净（用另外一个大些的盆，用双手抱着那整串葡萄，在面粉水里面来回荡漾，这样葡萄表层那层霜，不会被破坏掉），之后用水龙头...

4：拌曲，不同的曲用量略有不同，但大致一样，将曲与米饭拌匀，装入容器里，一般用陶瓷缸，老酒坛，塑料的担心有塑化剂，不锈钢也不是太好，因为酒发酵时有酸性，会和铁反应，将米饭表面压平，中间留一个动，酒曲发酵时...

其实想要自己在家酿造白酒也并不是特别的复杂，首先我们要准备一些稻米，可以准备一些糯米或者是高粱米，还有苞米等等。我们把这些稻米放到冷水里面浸泡一段时间，至少也要浸泡24个小时左右。接着我们把浸泡好的这些稻米全部清洗干...

可以自制米酒，具体做法如下，首先准备材料：糯米：1000g、甜酒曲：7g。1、将糯米洗净泡20小时左右，糯米用手一搓即碎的程度即可。2、将糯米捞出控净水份，倒入铺有蒸布的蒸锅里。3、水开后蒸40分钟，将米凉至40度左右...

问题一:怎样在家自己做白酒自酿白酒一般都是清香型酒的做法,具作过程很复杂,小作坊式的只能类似生料酒的做法了,原料用玉米、高粱等,如果不对外出售,在家喝是可以的,就是口感不是很好,没有大生产做的质量稳定。提供一篇你参考:...

1、将糯米清洗干净，用凉水浸泡上4个小时以上；2、糯米泡到用手轻轻一碾就能碾碎即可，然后捞出沥干水分；3、把锅里加水，放蒸屉，铺上纱布，然后把沥干水分的糯米平铺在纱布上，盖上锅盖，一般上气后，蒸上30分钟左右...

4.准备好干净无菌的瓶子。我这里是吃完的蜂蜜瓶,用冷开水洗净的。5.将拌好的糯米装进玻璃瓶中,压实。中间挖洞,方便观察出酒。6.将玻璃瓶的盖子盖好。7.三十度恒温下放置大约三十六个小时,就可以使用了。

早日喝到自己亲手酿的酒，想要有层次感，和酒香。建议发酵时间延长至3个月。另外酿酒过程中避免接触塑料容器翻出了一些早几年的照片这些是用自酿的酒来做的泡酒这个是搞来野生葡萄做的葡萄酒接下来到啤酒了，分为...

目录部分1：准备设备和原料1、准备酿酒装置。2、挑选水果。3、清洗水果。4、粉碎水果。5、加入蜂蜜。6、加酵母。部分2：发酵酒1、盖上瓦罐储存一晚。2、每天必须搅拌几次。3、滤出液体。4、让酒至少成熟一个月。5、...

3．做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，手和各种工具都要洗干净，否则就会发霉长毛。4．如果发酵过度，米就空了，全是水，酒味过于浓烈；如果发酵不足，米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足。5.酿酒...