1、准备橄榄10斤，冰糖3斤，食用醋3斤，高粱酒0.5两。2、把橄榄清洗干净晾干水分放入缸中。3、然后加入冰糖、高粱酒、食用醋，封盖进行发酵，发酵过程需注意放气，一般时间为第二天早晚各一次。4、当橄榄沉入缸底时，需...

制作方法：（1）橄榄洗净晾干放入玻璃大缸（2）将冰糖、高粱酒、食用醋依次放入玻璃大缸，封盖进行发酵，发酵过程需注意放气，一般时间为第二天早晚各一次。（3）当橄榄沉入缸底时，需要换器皿，将酒换到另一个器皿中，...

1、把橄榄破碎，别太碎了，太碎后面不容易分离。2、按比较例加水，具体比例看你想要的口味了。3、按加入水后的总量10:3加糖，糖可以先加一半，另一半等发酵2~3天后再加。也可以看情况加柠檬汁调整酸度。4、加入酿酒酵...

将用活性炭脱臭后的二级以上食用酒精加入脱苦涩的果汁水中，调整酒度为30度，搅匀，静置7天可澄清，用虹吸法抽滤即得澄清橄榄汁。②调配、澄清(陈酿)：按1升脱苦涩净化果汁用1升米酒的比例混合均匀，用80°Be′的...

制作方法:1、酿制橄榄酒的原料要求：绿黄色，新鲜，无腐烂，无杂质。2、补加百分之十八的白砂糖进行发酵，搅拌均匀后，接入人工培养的原果野生酵母。3、发酵温度一般掌握在20～25摄氏度，发酵时间5～7天。4、发酵结束后，...

步骤：1、准备好泡酒的瓶子，洗干净晾干水瓶，瓶子用玻璃或土坛子；2、将山上摘来的橄榄放入瓶子内；3、将冰糖放入瓶子内；4、将白酒倒入瓶子内，封好瓶盖不可漏气；5、泡至1到2个月即可；6、喝完酒可以加入新酒再泡...

制作方法1.原料要求：油橄榄果汁水：新鲜，无污染，没变质，橄榄风味浓郁。糯米：洁白、颗粒饱满、匀称，无虫蛀，无杂质。甜油曲：为UV-11菌株培养的麸曲，具有特有的曲香，无酸臭味，水分不超过15%。食用酒精：符合国家...

1、橄榄用清水清洗干净。2、橄榄洗净后，晒干水分备用。3、准备一个干净的玻璃容器，然后在底部放一层橄榄。4、在橄榄上放一层冰糖，然后一层橄榄一层冰糖放好。5、最后倒入适量的白酒，然后密封保存，放置三个月即可。6...

1、备好适量橄榄，适量白酒，泡酒的瓶子,洗干净晾干水汽，瓶子最好用玻璃或土坛子。2、将山上摘来的橄榄放入瓶子内，山上天然的可不用洗，若是人工种的怕不干净,应先洗干净了,而且必须晾干水汽后再装入橄榄。3、将...

1、市场买来的橄榄用清水洗干净，把烂的不好的挑掉。2、然后橄榄下白酒搓一搓，然后再放到阴凉处晾干。3、储存的玻璃瓶要洗干净晾干，不能有一点水分的。4、晾干的橄榄装入瓶子里，倒入白酒，没过橄榄。5、装满后把瓶子...