原料：香辣牛肉馅、板栗250克、黄油、椰奶、红豆沙馅、冰皮粉、起酥油、细砂糖。做法：1、板栗洗净切片，上锅大火蒸半小时至熟后装入塑料袋，压成泥，过筛后加细砂糖5克、黄油3克、香麻油8ml；搅拌均匀，制成栗蓉。工...

油酥皮材料：普通面粉100克猪油50克板栗馅料：板栗500克黄油80克，糖40克酥饼和做普通馅饼的区别就在于用的面团不一样，用猪油做油酥皮包裹到水油皮中间，起到开酥的作用。板栗是买新鲜的，让卖家在栗子壳上划一刀...

1、准备好所需要的材料：煮好的栗子、油酥和油皮;2、将栗子放入保鲜袋用擀面杖碾碎，我做的不是很细，建议碾的细一些，锅内放入食用油将栗蓉倒入炒，分次加入适当的油，直到栗子蓉将油分全部吸收;3、将油酥和油面分成相...

2.如果家里有像我这样的小的擀面杖最好，没有的话可以用大一点的或者用勺子，不过用勺子可能会慢一点，切记：千万不能用榨汁机等机器图方便，那样不仅会毁坏机器，而且打出来的栗子酱也不好吃！一定要手工的！3.把栗子捣...

4、徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。5、过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来。6、于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。7、这个时候，...

正宗的糖炒板栗一般是用麦芽糖和精制植物油炒制的，如果发现板栗壳乌黑发亮，放置了很久颜色都不变，多半是加了石蜡的。正宗的糖炒板栗，用手触摸外壳是会粘手了，如果加了石蜡，会打滑。用手搓外壳，板栗壳表面的糖和油...

介绍一种自己在家用电饭锅做糖炒栗子的方法。不用花几块钱就可以做上好大一锅，真的值。栗子不仅可以养胃健脾，而且口味香甜软糯，被众多人追捧所喜欢。但是外面卖的糖炒栗子，因为炒的时候混入的石英砂是黑色的，栗子表皮...

1首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒！然后洗净，放在水里泡10分钟左右2铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放...

材料：板栗500g、食用油半汤匙、白糖一汤匙、开水一汤匙、干桂花少许做法：1.生栗子用清水搓洗干净。2.把栗子放案板上，用刀在栗子上剁个深达5mm的口子，（注意安全啊，单手操作，千万别一个手去扶着栗...

第一种开口方法：先和大家分享一种用剪刀开口的方法，这种方法比较适用于那种偏圆形的板栗，不能用刀切口的，用剪刀在板栗上剪出一个十字口，煎的时候要注意尽量将板栗里面的那层薄皮也要剪透，这样等下去皮的时候，才能...