是的，可可脂含量越高，代表巧克力的质量也越高。尽量购买可可脂含量在50％以上的巧克力，当巧克力中可可脂的含量较高时，巧克力的口感就会更加细腻柔滑，味道也会比较苦。可可脂含量的高低能决定巧克力“含金量”的多少，还能...

一般黑巧克力的可可脂含量在30%-40%之间，牛奶的应该是15%-20%之间像72%的是可可含量，可可含量越高巧克力越苦，反之则越甜。这个指数只是一个甜度指数，与巧克力的好坏和营养是没有很大关联的。代可可脂只能算是巧克力...

72%可可脂含量的巧克力不光脂肪含量较低，并且吃72%黑巧克力，还可以降低患者对食物的欲望。因为巧克力中含有一定的硬脂酸物，在体内是会起到消耗卡路里的作用，不光如此，吃巧克力还会增加患者的饱腹感，这样可以减少对其他高...

其实最佳的可可含量约在55%---75%之间，可可含量在75%---85%属于特苦型巧克力。这是使巧克力可口的上限。可可含量高于85%的，只有那些狂热的巧克力迷才会喜欢，再就是在烹饪时会用到。可可含量在55%-75%之间就一定是好...

法芙娜——天然可可脂——高可可含量超纯85%LOUIS路易斯——太妃巧克力爱思比利时黑巧克力（高可可脂含量85%）

但是如果出现“代可可脂”字样，而没有其他可可成分，那这种只是巧克力样的糖果。这一种所谓的“巧克力”不单没有保健成分，还对健康有害。因为“代可可脂”正是恶名昭著的反式脂肪酸的一种。二尝最好事先能尝一下...

5德国storckriesen太妃巧克力：可可脂含量：30％，外层是黑巧克力外衣，里层是巧克力涂层，最里面是巧克力太妃入口滑腻，不甜不腻。6瑞士Lindt瑞士莲巧克力：生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力，种类繁多，主要可分为：排...

黑巧克力的可可含量高黑巧克力里面也有分百分百比的百分百太高会苦而酸太低会太甜我一般吃56%个人觉得这个含量刚刚好

1，德芙牛奶巧克力包装上标注：可可脂含量不低于172，德芙黑巧克力包装上标注：可可脂含量不低于203，德芙白巧克力包装上标注：可可脂含量不低于204，德芙66%醇黑巧克力包装上标注：可可脂含量不低于20%，并含有66%的...

代可可脂巧克力顾名思义就是里面的脂肪是氢化植物油代替的，这类巧克力最容易使人发胖；而含有纯正可可脂的巧克力是天然的可可脂，里面含有保护心脏的醇类，也可以缓解焦虑情绪，对身体有好处。我觉得德芙巧克力很好...