一般洗净、把辣椒里面的白色的筋和籽去掉就不辣了。想要辣椒不辣辣椒的做法也很多，比如：1、虎皮辣椒。做法是先将辣椒洗干净，控干水分，然后放进铁锅里干煸，一直煸到辣椒可以起锅时再放少许油，放盐、然后马上起...

1、多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。2、觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。3、先把辣椒切成你想要的形状，最后将辣椒里面的籽去掉。再次将...

1、方法一：炒辣椒前将辣椒放入热水中焯一下，就一点不辣了，就是我们常说的烫一下。2、方法二：在炒辣椒之前把它们放入盐少许稍微腌制3~5分钟，干的也可以多腌制几分钟，其他调料按个人爱好也可以不放。3、方法三：...

专家表示，多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配，...

具体方法1、日常生活中降低辣椒味的最快办法是加点醋，因为辣椒素呈碱性，遇酸中和。2、因为辣椒素溶解于油，炒菜时用热油烹一下辣椒，再吃时感觉就不太辣了。3、切好的鲜辣椒丝用热水焯一下，不但可去除一部分辣椒汁...

1、选择辣椒时，宜选择肉质厚些的，肉质薄的辣椒通常非常辣！2、去除辣椒的蒂、籽、筋膜，这些都是辣椒最辣的部分。3、将辣椒撕成块，然后放于水中浸泡一下，去除一些辣椒的辣味。4、在炒制辣椒时，加入一些白糖，用...

当我们把辣椒跟盐一起煸炒的时候，在这个高温的炒制过程中，氯化钠也就跟辣红素充分的起了化学反应，让辣红素释放了出来，然后再加油炒，辣红素又立即被油脂融化，这样辣椒本身的辣味就减轻了。

而其他地区的人吃辣椒的话可能会引起口干舌燥，嗓子疼，所以要选择合理的方法吃辣，才能够不伤害自己的身体。吃辣的时候最好选择鲜辣椒，不要选择辣椒油，因为辣椒油的辣椒素含量非常高。另外还可以搭配调味醋吃，醋里面的...

切勿饮酒很多人以为吃辣时喝啤酒，可减低食物的辛辣，其实并不确定。酒精只会增强吸收辣素，喝冰冻的酸梅汤反而更有效。以甜制辣如误嚼辣椒中的「辣子」，最快及即时的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔...

买的时候让他给你少放些辣椒，或者少放些辣椒油不要辣椒粉，吃的过程中不要频繁喝水，这样吃起来就不会感觉一阵辣一阵不辣了。