又名红萱、黄花菜、金针菜、萱草、黄花苗子、百步草等，是民间沿习下来的药膳野菜。5、荠菜又名荠荠菜，可鲜食、煮食、油焖、做馅，也可象菠菜一样冷冻，冬季食用。现在是东北农家院饭店的一道主打菜，主要是用来烧汤...

1、首先将东北山野菜马蹄叶放入锅中，加入清水，开大火煮20分钟。2、其次将煮过的东北山野菜马蹄叶捞出，迅速用冷水浸凉。3、然后将浸凉后的东北山野菜马蹄叶放到方形容器中摆放好，灌入凉水，放到冰箱的冷冻层进行冷冻...

通常冷冻保存的方法是：将煮过的野菜迅速用冷水浸凉，放入饭盒等方形容器中方形容器空间规整，保存时节省空间，摆放好后，再灌入冷水，放入冷冻室冷冻即可。要知道山野菜的保存方法一般有四种：盐渍，晒干，真空包装，冷冻。盐...

野菜放冰箱能保存多久3个月左右。虽然在冷冻条件下可以抑制大部分酶和微生物的活性，从而延长食物的保质时间，但是在冰箱的冷冻室中也同样存在一些“耐寒型”的细菌，所以如果放置时间过长时，食物也同样会发生变质的情况。而...

保存的方法可以直接采摘新鲜的嫩芽进行晒干储存，或是将新鲜的嫩叶进行水焯以后晒干，这样还能保存原有的柳蒿芽叶片嫩绿的颜色，也可以焯水以后，直接放在冰箱里冷冻起来，等以后想吃的时候，再拿出来，口感依然很好。

黑龙江的山野菜很多啊，比如婆婆丁，小根蒜，蘑菇猴头木耳，这些都是很好的山野菜啊！

东北山野菜都有婆婆丁、猫爪子、东北蕨菜、猴子腿、刺嫩芽等。1、婆婆丁：又名蒲公英。菊科，夏日在长白山，漫山遍野都有它的身影。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。蒲公英可...

还真是，不过比芹菜好吃多了，比较嫩，味道也跟芹菜不太一样，我家就是用来包饺子，采完以后洗干净，用热水焯好，一团一团的冻在冰箱里，留着冬天包饺子吃，在东北大冬天的可以吃上山野菜也是一种享受啊。老山芹切碎...

南方叫蒲公英，东北叫婆婆丁。它也是春天最早的野菜之一，最嫩的是在开花之前。婆婆丁的嫩叶最适宜直接掐来蘸酱生吃。虽然有些恶苦的味道，但作为天寒地冻后的第一批鲜菜，苦中夹杂着的清新脆爽又让人欲罢不能。当它开...

冻的山野菜时间长了就没有水分了因为，随着保存时间的延长，食物中所含的营养成分也会发生一定的流失，因此建议野菜的冷冻保质期最好不要超过3个月。