可参考以下方法选购：看颜色纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气接触后极易因氧化而使藕粉的颜色由白转微红。其他淀粉，如马铃薯、甘薯、荸荠、木薯、葛根等淀粉均无这种变化，都呈白色或略带黄色；如果呈玫瑰红色，...

3，藕粉买来之后，可以用手指沾取一点，放到嘴里尝一下。藕本身就能生食，所以生吃一点藕粉也没有关系。真正的藕粉细腻，入口即化，不会有粘腻感。4，购买时要注意查看厂商的标识，如成分表（配料一定是鲜藕）、生产日期...

建议你联系一下超市里名牌藕粉的生产厂家，包装上都有电话号码的，打过去问一下有没有纯净的藕粉不掺加别的成分的，有的话让他们给你邮寄过来。或者问一下纯藕粉在哪里有售，你去零售点购买，这样比较实际一些，也放心。

1、看颜色。纯藕粉中含有大量的铁和还原糖等，与空气接触后会氧化变色，藕粉颜色由白色变为淡红色。其他食材磨成的粉，如土豆、甘薯、马蹄、木薯、野葛等没有这样的变化，所有的淀粉均为白色或淡黄色；若是玫瑰红，一般是...

最方便的办法是到淘宝店里去买。藕粉是西湖的最出名。定义：传统制作仅已成熟莲藕为原料，经过严苛的选藕、研磨、沉降、锤炼、刀削等古法纯藕粉片状形态传统工艺加工制成，不经过任何化学方法处理，也不改变淀粉内在物理...

用手取某些放到手里搓一下下，藕粉是较细致的，也较为清新并且_有异样。其他木薯淀粉则会有少量的不光滑感。用嘴试着在购买时，人们还可以用嘴尝出真伪。取微量分析放入嘴唇里，假如碰触到唾沫就被溶化掉，表明是藕粉；...

二是闻：冲熟糊化后的藕粉能闻到一股淡淡的莲藕所固有的清香味。若无此清香味，则不是真正的藕粉。三是比：价格比较。因为真正的原料藕粉，其成本价每斤约4－5元，加上包装、制造、运输费用和厂商税利等因素，每袋300克...

市面上卖的藕粉纯吗对于市面上卖的藕粉纯当下并没有准确的答案，但是要想买到正宗的还是要认准大品牌。一般来讲莲藕粉在正常情况下是白色(或略带红色)无味的粉末。用开水将其冲化后，莲藕呈红色，呈半透明胶化，比...

如何辨别纯藕粉我在藕粉贴吧有详细的说明，解释，分析；我建议你去看一看。对于吃的东西要越放心越好，不要贪图那个几块钱，便宜无好货，好货不便宜。我比较喜欢全程买家监督直播，3天左右一更新让我的可以踏实放心，也可以...

淘宝有卖纯藕粉，有家店叫品莲堂，我经常光顾