具体做法如下：将秋刀鱼清洗干净去掉内脏，加入盐、黑胡椒、切片的柠檬腌制1个小时，将煎锅烧热倒入少许橄榄油将腌好的秋刀鱼放入锅中并涮上蚝油煎至皮微焦翻转另一面（注只可翻一次，否则鱼皮会粘掉）继续煎至鱼肉微焦，...

如题，我想知道:超大秋刀鱼怎样做好吃

一般秋刀最大也就40公分左右，重量在每条300克，但5月份的时候社长来中国，带了两条加拿大秋刀重量大约在500克~700克。很肥，很好吃。

1号秋刀鱼大。秋刀鱼在装箱的时候，就会根据秋刀鱼的大小来分装，大的要贵一些，一般在箱上面都会标上：特大，1号，2号，3号。从秋刀鱼的数量来看，1号秋刀鱼的数量比较多，特大号的比较少，其他号的秋刀鱼太小了，...

做法：1、秋刀鱼从肚子处切开，把里面的东西取出，头尾去掉，洗净。两边均匀拍上一层小麦粉。2、小尖椒切掉瓣，取出里边的籽，洗净。炒锅放少许油，炒出香味，关火，盛出备用。3、平底锅放油，把拍过面粉的鱼，均匀...

秋刀鱼（Cololabissaira）又称竹刀鱼，由于其体形修长如刀，生产季节在秋天，故名秋刀鱼，英文名为PacificSaury。头部无毒。秋刀鱼隶属颌针鱼亚目竹刀鱼科秋刀鱼属。是飞鱼（Exocetid）与鹤鱵科（Belonid）的近亲。为表层...

1、秋刀鱼去除内脏鱼鳃，洗净沥干。2、用盐抹秋刀鱼，并洒上黑胡椒、生姜粉和大蒜粉(两面都抹盐洒香料)，腌15分钟左右。3、烤箱预热200度。烤架涂一层油，将腌制好的秋刀鱼排放在烤架上。4、烤20分钟后，取出，将鱼...

北纬67度-18度，东经137度-西经108度，喜欢的水温是摄氏15-18度。中国主要分布在黄海。深度水深0——230米。属于深海鱼。秋刀鱼属海中回游鱼类。秋刀鱼跟刀鱼一样，也是有着自己季节的鱼类——秋刀鱼是从每年八、九...

调料：酒1大匙、盐一大匙、胡椒粉少许。做法：1.将秋刀鱼洗净，抹上调味料略腌（约10分钟）。2.放入烤架上烤熟即可。3.食用时，可滴少许柠檬汁。提示：1.鱼不需要剖肚，在挖出鱼腮时，可用筷子伸入掏净内脏。2.在...

秋刀鱼和小头鱼是两种不同的鱼类，它们的外观、生长环境和口感都有所不同。外观：秋刀鱼长约20厘米，身体侧扁呈椭圆形，背部呈蓝灰色，腹部银白色，身上有黑色斑点，背鳍和臀鳍都很长，尾鳍略呈叉形。小头鱼则相对较小...