传统上先将纳豆加上酱油或日式芥末（一般在百货所卖的盒装纳豆，使用的是日式淡酱油还有黄芥末），搅拌至丝状物出现，置于白饭上食用，是为纳豆饭。也有人将纳豆和生鸡蛋、葱、茗荷、萝卜、柴鱼等各种食材一起混合。在北海道...

用一点点冷开水溶开，倒入蒸好的豆子中，用无菌筷或勺充分搅拌均匀，盖上湿纱布，（防止发酵时水滴落入纳豆），放入酸奶机中，内胆的盖子不用盖，盖上机子外面的盖子。

制作方法：1、准备大约250克的黄豆，清洗干净之后清水浸泡1个晚上。2、把黄豆完全泡发。3、再把黄豆捞出来放在高压锅里蒸熟，大约蒸50分钟左右；没有高压锅，普通蒸锅大约需要2个小时左右。4、按蹄筋豆类键煮。5、煮熟的黄...

首先来跟大家介绍一种纳豆烹饪的做法，纳豆茄子的做法，首先我们准备一只新鲜的茄子，将它清洗干净之后切成均匀的段状，放入微波炉中加热三分钟，然后再往锅中倒入适量的食用油，等油加热到八分熟的时候，我们再把茄子放进去...

自制纳豆很麻烦，方法如下：一、工艺流程黑豆→筛选→洗涤→浸泡→沥干（TY－Ⅱ）→蒸煮→冷却→接种→制曲→洗豉→浸FeSO4→拌盐→发酵→晾干→成品（干豆豉）二、操作要点原料处理1．原料筛选：择成熟充分、颗粒饱满...

第一步：准备制作工具和材料工具：纳豆机盛放器皿（不锈钢盆或玻璃盆）筷子小酒杯纱布等材料黄豆纳豆菌第二步：泡黄豆将黄豆洗净，加入三倍的干净水浸泡15到24小时，夏天15小时，冬天24小时左右第三步：...

1、将干黄豆用水完全泡发，黄豆最好选用新鲜非转基因的小粒黄豆。已经试验黑豆、青豆均可，据资料玉米、花生也可以做纳豆，豌豆好像不行2、把黄豆加水煮熟至手指一捏即碎的状况，把黄豆滤干。3、趁热将黄豆装盘或者装...

如题，我想知道:纳豆是怎么做的??

如果之前有做好了的纳豆也可以直接交之前的纳豆，放入黄豆当中搅拌均匀，随后就可以将搅拌好了的黄豆放入纳豆机里面。食用方法将纳豆机接通电源，等待纳豆发酵20个小时左右。刚看到黄豆的表面产生了一层白色的膜而且有拉丝的效果...

需要食材：小颗粒黄豆400克、纳豆菌1包、白糖2大勺制作步骤：1、黄豆用清水浸泡，水量是黄豆的三倍，这样才能把黄豆充分泡开，浸泡十二小时。2、泡好后沥干水分装入容器中，放入白糖拌匀。在通过高压锅蒸40分钟。3、蒸好...