例如，大米不宜靠墙着地，通常要放在垫板上，防止受潮;大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，容易霉变或生虫。3、注意隔热，远离热源。在高温环境下，大米容易发热霉变，因此应注意隔热，远离热源。

专家建议，大米应放置在干燥、阴凉、通风处，对需要存放一段时间的大米，可在米中放入用纱布扎紧的蒜头或茴香或直接放些干海带大米安全度夏相对水分控制在13.8-14.2%比较适宜。库房必须具备隔热防潮性能，通风良好。库房卫生...

一、花椒防霉法用锅煮沸花椒水，再将晾凉后的盛米的布袋浸泡其中，然后取出晾干。把买来的大米倒入布袋，再用纱布袋包一些花椒，分放在米袋的上、中、下部，扎紧袋口，放在阴凉通风的地方，既能防霉，也能驱虫。也可以用...

防止大米霉变的小窍门：1、花椒防虫法用几块纱布分别包一些花椒粒，放入装米的容器里，放置于上中下不同的位置，然后把容器盖严。2、白酒防虫法因为白酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌的功效，所以可防止大米生虫。在存米的...

2、米饭发霉就不能食用了，因为里面有细菌存在。具体清洗步骤可以倒入至少大约一汤匙洗碗液，转动饭锅、尽量使每个地方都接触到洗碗液（全面消毒），过十来分钟后，倒掉洗碗液、用自来水不断冲洗饭锅（冲洗两三分钟），最后用...

海带可以防止大米生霉。在100公斤大米中放1公斤海带，可杀死害虫、抑制霉菌。但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用20余次。6、无氧保存法：先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在...

防大米长虫霉味方法一1、大米放进可密封的容器中，在大米中间挖一个小坑。2、以5kg大米放进50g干海带的比例，在挖好的小坑中放入干海带，再用大米把海带埋起来，最后密闭盖子保存即可。海带有吸潮杀虫作用，可以杀灭大...

1、降低温度：将大米分装在小的样品袋/保鲜袋中，然后放在冰箱的冷藏室内，根据需要，每次取用一些即可。2、降低湿度：现在市场上销售的大米普遍水分较高，可以将大米摊开晒干，水分足够干的话，大米就不容易霉变，也可以采取...

想要防止大米发霉最好的办法就是要把大米置于通风干燥的地方。我们家之前也有发生大米发霉的事情，原因是因为那个时候我们住在一楼，南方的一楼特别是在回南天的时候更是不得了，哪里都是湿漉漉的，而那个时候我们的大米是直接...

三.存放已久的空气中的水分侵入大米受潮霉变的。大米吸湿性很强，营养物质代谢速度快，而且密度大，积热不易散发，最易陈化变质、生霉和生虫，是夏天较难保管的成品粮。要使大米安全度夏，就必须延缓大米的陈化，防止大米...