只有在同一个酒庄的酒款下比较，才可以说特酿一般会比同级别普通酒好一些，这可能是采用的葡萄品质更好、或者历经更多橡木桶陈酿时间。

如果让自酿的葡萄酒更香醇，首先是要踏踏实实地积累自酿葡萄酒的经验；其次是一定要使用专业化的自酿葡萄酒的容器，不要梦想用什么泡菜坛、广口瓶就可以酿出精品的葡萄酒；第三就是根据自己的能力与条件选用最成熟的葡萄酿酒...

葡萄酒的制作方法之混合把葡萄洗干净，把水晾干，捏破皮，加曲子和糖混合均匀后，密封后等待发酵。葡萄酒的制作方法之发酵48小时以后看发酵好没有（水位上涨或者是起泡的现象）葡萄酒的制作方法之过滤先用不锈钢网子过滤，再...

可以见到的机器、设备像是榨汁机（crushers）、去梗机（de-stemmer）以及发酵槽等等，都具有各种不同样式的搭配、组合以满足世界上每一种葡萄酒酿造的专门需求。但是，不管最后酿成的是红酒、白酒或是粉红酒；不管所采用的是...

如何酿出色正味醇的葡萄酒如下：方法/步骤：1、首先，我们要先采集到酿制红酒的葡萄品种，我们以赤霞珠葡萄作为酿制主料。买来以后，开始清洗，除尘，注意这个时候清洗时，不要用任何清洁剂，以免破坏葡萄表面的酵母粉。稍微用...

酿葡萄酒的步骤如下：1、采摘葡萄后，葡萄被压碎以释放汁液中的糖分。当酵母与葡萄汁中的糖接触时，葡萄汁自然发酵，葡萄汁中的糖分就会转化成酒精。2、红葡萄酒是用深色红葡萄制成的，和葡萄皮一起发酵。白葡萄酒是用白...

3、等到准备工作都好了，就可以把一个个葡萄捏碎放到容器里，等葡萄放到了容器的四分之一处就要加白砂糖还有冰糖（放冰糖是让葡萄酒的味道更醇，不涩），白砂糖和冰糖各一小碗散到葡萄上面，然后继续放葡萄，再等到葡萄到...

步骤1.把葡萄洗干净，沥干水份。2.放到容器里把它捏碎。3.在上面撒上白糖(葡萄和糖的比例是10：3)。最后把葡萄给密封好了(注意：要留三分之一的空间给它产生气体)。4.在葡萄发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌...

1、将葡萄洗净放入淡盐水中浸泡两小时（去掉烂掉的，脱落的葡萄）,这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质，伤了皮的葡萄不要用来酿制葡萄酒，就是怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量；2、再用清水冲洗...

●第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。●第二步：洗葡萄由于葡萄...