切：剖开海参，将体内的肠子及沙嘴去掉，清洗干净，并将海参筋剪断。1、海参洗净，温水浸泡12-24小时，浸泡至无硬芯为宜。2、剪开洗净，加入干净的水滚煮40分钟，自然冷却。柔软又有弹性的为煮好的，取出放入清水中直入...

1、新鲜海参剪开后清洗干净，如下图所示：2、把海参切薄片，如下图所示：3、锅里加水烧开后放入海参烫熟，捞出用冷开水冲凉，如下图所示：4、调汁水：加生抽、香醋、砂糖、蒜泥搅拌均匀，如下图所示：5、把绰熟的海...

海参的烹饪做法大全如下：1、将海参切开，为了裹上汤汁入味。2、大葱切条。3、小火炸香大葱。4、大葱变软出香气，下海参，加入盐、味极鲜、蚝油，烧5分钟。5、出锅前水淀粉勾芡，用中火烧透收汁，点缀枸杞出锅。6、装...

1、很薄很锋利的刀；2、海参最还在冻融状态，即冰没化开而海参能切得动的状态用刀3、手法娴熟这样就能保证切出来的海参即薄，形状还能完整

做法有；1.葱烧海参.做的步骤为；（1）干海参泡发，我的是新鲜的，就需洗净即可。腹部两个口之间剪开，将内脏剖出，特别是两头，容易积聚泥沙，一定要洗净。海参根据大小切段。开水，放入料酒、酱油，将海参放入，焯2...

一、海参小米粥材料小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花做法1、小米淘洗干净，用清水泡上；2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片；3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5...

1.将切好的海参、墨鱼、扇贝、鲍鱼放入温水中焯1分钟2.锅中放入小贝壳，壳张开后捞出3.切好的青笋、莲藕、木耳、竹笋焯水4.龙虾钳剁下、头切掉，剁成几段，放入生粉拌匀，下油锅炸至变红5.另起一锅，...

生海参像切正常切菜一样切片。海参属于无脊椎动物棘皮动物门海参纲，海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等，而且海参活性物质的药理活性...

1.海参、香菇、西兰花切小，海鲜菇切短2.先将西兰花氽水后放入冰水，等凉后取出放盘中围边3.起油锅，放入海参，海鲜菇和香菇，煸炒到半熟4.加入李锦记旧庄蚝油，再炒几下，快好的时候加入胡萝卜和莴笋，起...

1、把葱白切段，姜切片备用。海参可切可不切，切的话切成条状即可。2、开火热锅，锅热之后放入花生油，炼化至轻微冒烟把葱白和姜放入锅中爆香。3、淋上料酒，再上少许高汤（没有高汤用水替代），加入适当的下适量的盐...