由于海参体内含有多种碱性物质，海参在加工的时候，如果处理不当的话，会造成海参肉质带苦味还涩口，很多人在发泡后就会觉得这个海参为什么会苦会涩啊。那么，有什么好的方法去除海参的涩味呢？一、醋水浸泡法把泡发好的海...

固而厚的海参涨发时间应长些。有的同样大小、同样厚薄、同样品种，涨发时也有先发透的和后发透的。先发透的应先拣出来，没发透的继续发透为止。

海参做熟后有很大的碱味，是海参在加工的时候加的碱，建议在海参泡发过程做一个正确的过程，应该是泡发的过程没做好。

你好，很高兴为你解答。有这个味道是正常的，因为海参属于海洋生物，他所处的环境就是一个高碱性环境。希望我的回答对你有帮助！

买回来的海参咸是正常的，没有泡发，它的盐分会非常大。这证明他是盐干的，泡发之后，盐分少了就会正常。

海参本来就是含盐的，淡干海参的咸味是本身所具有的，很多人对淡干海参不了解以为淡干就是没有盐的，因为海参毕竟是海产品。海参的鉴别方法！第一，海参一定要干燥，不干的海参容易变质，而且因为含有大量水分价格实际高出...

海参的味道是甘咸的，稍微还带点海腥味。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中，海参繁衍在地球上比原始鱼类...

应该不是质量问题，因为海参干制品就是比较咸，现在的即食海参也是用130°左右的温度处理过的海参，还是有咸味的，所以买到以后还是自己处理一下比较好。

这个是正常的,海参是生长在海水里的,海水是咸的啊,至于绿色,海参由于生长在不同的环境下,本身的海参就有不同的颜色,比如生在岩石上就发白、生长在海藻中的就发绿,所以煮出来的海参就那样了,青菜洗完后谁也绿一个道理。本回答由...

鲜食海参肯定是不加盐的，海参本身在海里就有咸味的哦。