可可脂是在制作巧克力和可可粉的过程中从可可豆里面抽取出来的天然食用油，市面上正宗的巧克力里面都有添加可可脂，这样能让它吃起来口感更浓郁，散发独特的可可香味，还能让巧克力的质地更加细腻，脱模之后外形会十分光亮好看。

可可脂是巧克力的理想、专用油脂，几乎具备了各种植物油脂的一切优点，至今还未发现能与其相媲美的其它油脂。

可可脂是在制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油。它只有淡淡的巧克力味道和香气，是制作真正巧克力的材料之一。一般称为白巧克力的糖果便单是由它制成。可可脂熔点约为摄氏34-38度（华氏93-100度），因此巧克力...

可可脂是在制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油。它只有淡淡的巧克力味道和香气，是制作真正巧克力的材料之一。一般称为白巧克力的糖果便单是由它制成。可可脂熔点约为摄氏34-38度（华氏93-100度），因此巧克力...

简介:可可脂是在制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油。它只有淡淡的巧克力味道和香气,是制作真正巧克力的材料之一。一般称为白巧克力的糖果便单是由它制成。可可脂熔点约为摄氏34-38度(华氏93-100度),因此巧克力在室温时...

虽然二者都是代可可脂，但是制作巧克力也有一定区别。具体如下：1、月桂酸型硬脂制作巧克力无品相无口感。之所以叫月桂酸型硬脂，是因为这类代可可脂就是用月桂酸系列的油脂为主制作而成，一般是将月桂酸型油脂经过氢化后提取...

可可脂通常来讲是取自可可果里面或者可可粉里面的油脂部分。

德芙巧克力里面的成分的可可脂，指的是代可可脂。补充：代可可脂，简称CBR，是一类能迅速熔化的人造硬脂，其三甘酯的组成与天然可可脂完全不同，而在物理性能上接近天然可可脂，由于制作巧克力时无需调温，也称非调温型硬脂...

可可脂是巧克力的主要成分。所谓脱脂巧克力的“脂”，很可能是脂肪，油脂！！脱去会影响巧克力的口感，营养价值或者是保质期之类，详细的看一下百度百科里有关“脱脂”“脱脂牛奶”“巧克力”等相关词条吧！~...

1、意思不同可可液块是一种生产巧克力的主要原料。可可脂是一种从可可豆里抽取的天然食用油。2、形态不同可可液块温热状态时是粘稠液体，凝固后是饼状。可可脂常温状态是固体状，温度比较高时是油脂液体。3、凝固时的...