1、观外形。可以通过抓的触感来辨别红茶的外形、轻重、粗细、紧松度等；但是不要抓太大把的红茶，避免手心的汗渗入茶中而受潮。品质优的红茶：外形呈条索状，比较重、结实,完整无缺、干净、大小均匀，色泽一致，并带有金色...

1、看干茶。观察红茶干茶的形状：条索紧，完整干净，没有碎茶或碎茶少，首选黑色和油润性的；条索粗而松，颜色杂乱，碎末茶多，甚至有老枝、杂草、树枝等夹杂物，这种茶被认为是劣质茶。2、观察汤色。优质红茶的汤色应...

品鉴红茶第一步，就是闻香。“香”的纯净，是检验红茶品质的第一标准，直接挂钩其工艺、贮存、品饮价值。工艺不到位，如“生青”：萎凋发酵不足，常导致红茶滋味的生青而缺乏甜鲜感。俗称，青臭味；而萎凋过度或发酵过重...

5、好的红茶的茶芽较多、高，小叶种红茶条型细紧，大叶种红茶肥壮紧致，色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多。6、上等红茶香气甜香浓厚，茶汤滋味甜醇鲜爽，茶汤颜色红艳，碗壁与茶汤触碰处有一圈金黄色的光圈；低端红茶...

一是看干茶。小种红茶是一种条形红茶，在外形上具有条索肥壮、紧结圆直、色泽乌润的特点。图片工夫红茶也呈条形，条索紧结多锋苗、色泽乌褐油润、多金毫。红碎茶外形都是颗粒状，因品种不同，品质有一定差异。大叶种红...

1、手抓：首先用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，粗送、轻飘者为劣。用手触摸茶叶的最主要目的还是在于了解红茶干茶的干燥程度。随手拈取一根茶条，干茶通常有刺手感，易...

鉴别红茶的质量\x0d\x0a\x0d\x0a红茶有工夫红茶和红碎茶之分，它们的质量鉴别如下：\x0d\x0a\x0d\x0a(1)工夫红茶：质量鉴别有以下几方面：\x0d\x0a\x0d\x0a①外形：条索紧细、匀齐的质量好，反之，...

1、优质红茶比较紧实，重而实的为好，轻而浮的为差。挑一根手边的茶棒，干茶通常有刺感，很容易碎，用手指搓一下，能变成粉末。如果是潮茶，就没有这个特征。2、观察红茶干茶的形状：条索紧，完整干净，没有碎茶或...

1、茶形。辨别红茶好坏首先要观察茶形，用手去感应红茶条索的轻重、松紧、粗细，一般品质越好的红茶条索越紧结，以重拭魅者为佳，粗送轻飘者为劣，并且品质越好的红茶质地越“干脆”。2、茶香。辨别红茶好坏需观察茶香，...

红茶怎么分辨品质1、观外形可以通过抓的触感来辨别红茶的外形、轻重、粗细、紧松度等；但是不要抓太大把的红茶，避免手心的汗渗入茶中而受潮。品质优的红茶：外形呈条索状，比较重、结实,完整无缺、干净、大小均匀，色泽...