日本发酵的黄豆叫纳豆。豆是日本常见的传统发酵食品，由黄豆通过纳豆菌发酵制成，具有黏性，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及...

纳豆是日本的。纳豆是日本发明的，但纳豆始于中国的豆豉，豆豉在中国秦汉以来就有了，后来在奈良，平安时代由禅僧传入日本，纳豆传入日本之后，就成了当时僧侣们的重要美食来源，后来逐渐在上层阶级中传播开来，皇室，僧侣，贵族...

纳豆具有黏性，气味较臭，味道微甜。1、纳豆，起源于中国古代，自秦汉（公元前221年-公元22年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品。2、纳豆具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值...

服用纳豆能迅速解决酒后不良反应，并能预防隔日醉。此外，纳豆中的多种活性物质活化肝细胞，促进肝细胞再生，提高肝功能，保护肝脏，有效预防改善脂肪肝。所以在日本广为流行一个谚语：“喝酒时多吃纳豆防二日醉酒”。5、抗氧...

日本的纳豆是非转基因食品。纳豆为什么味道怪怪的呢？是因为纳豆中的纳豆菌分解了大豆蛋白所产生的味道，资质纳豆的质量好坏，发酵程度都直接影响到了纳豆的味道，当中，纳豆除了味道极不容易被人们所接受之外，纳豆还让人们头疼...

做法步骤：1.取小黄豆200克，取出异物、虫咬、霉变等杂质。用清水洗净，去除附着在其表面的浮灰。清洗干净后用纯净水浸泡8小时。（黄豆最好是纳豆专用黄豆，直径比较小的那种黄豆。）2.将泡好的黄豆，放入蒸锅中，隔水蒸90...

一、纳豆能通血栓防脑中风纳豆中含有游离的异黄酮类物质和对人体有益的多种酶类，如超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等，对清除体内致癌物质、提高记忆力、保肝美容、延缓衰老等有明显效果，可以提高...

如题，我想知道:日本纳豆是什么?

一、抗氧化性纳豆中含有大量的抗氧化物质,如卵磷脂、异黄酮、α-生育酚(即VE)、超氧化物歧化酶(SOD),其中卵磷脂经常食用可有效降低血脂、胆固醇及清除脑组织细胞中过氧化脂质色素,调节皮肤细胞。二、减少血脂、预防大肠癌...

1、京纳豆(京都朱雀庵)2、极小粒纳豆(小杉食品)3、国产なっとう(京都朱雀庵)日本纳豆不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及...