一、使用器皿和材料①大豆500g②纳豆菌0．3g或纳豆半盒（25g）③高压锅④不锈钢盆⑤泡沫饭盒等浅容器⑥泡沫箱子⑦2立升长方形塑胶瓶子或暖水袋⑧温度计二、蒸大豆大豆充分洗净后,加入3倍量的水浸泡一夜后,倒掉水放进高压...

冲洗消毒好的小瓶，倒入10毫升60度左右温白开水，拿出一包纳豆菌，将菌种倒入瓶中，全部溶解将菌液均匀喷洒在黄豆上，用消毒好的筷子搅拌均匀，此时黄豆温度在50度以内（感觉热气微微烫手）接种后迅速将黄豆倒入纳豆发酵网中...

将纳豆菌用50ml热水（温度最好38-45℃，温度太高会杀死纳豆菌）溶解后，均匀地加入到热大豆中，迅速搅拌均匀，分装在7个泡沫饭盒里，厚度大约2cm，上面盖上纱布或者在饭盒与饭盒盖之间架上一双筷子，使其充分接触空气。但...

7、盖上一块湿布，放在大约40度的环境里去发酵大约16-18个小时；发酵的时候把发酵门打开一丢丢，不要把门关死。8、发酵好的豆子表面有一层白霜，这样就差不多发酵好了。9、用力搅拌，就会有很多的拉丝，自制的纳豆就...

把豆子放入纳豆机的器皿中，准备40毫升清水两包纳豆菌40毫升清水拌匀纳豆菌水均匀洒到纳豆上纳豆机插电，放在一个不碍事的位置纳豆机连续发酵18小时。豆粒就发酵成纳豆了，上面有层白色的物质。搅拌后豆粒之间有粘粘...

6、把拌好的豆子放入不锈钢纳豆发酵网中，放入酸奶机容器中，酸奶机的盖子，可以盖偏一些，留够缝隙。7、酸奶机持续通电发酵14~16小时，空气冷的情况下可以延长发酵时间。看到上面长了一层白膜，搅拌可以拉丝最佳。8、放入...

5.放入纳豆机，盖上外面的大盖子（盖子不是密封的因为纳豆菌是需要氧气才能发酵的与酸奶菌不同）设定时间16小时。好了一边玩去吧_(:з)∠)_6.时间到了把内胆拿出来，豆子上已经有了一层白色的膜。用保鲜膜盖好入...

7、盖好盖子，接通电源，选择纳豆功能，时间默认16个小时，可以放心的让机器工作了。8、纳豆菌是嗜氧菌，接触空气是很重要的；纳豆机的黄豆发酵兰的四周具有通风口，有利于纳豆菌的生长。9、发酵时间结束后的纳豆就是图中...

第一次发酵好的纳豆，倒入干净的容器。 19.包好保鲜膜密封继续放入冰箱冷藏室进行第二次发酵12小时。 20.：经过第二次发酵，纳豆上面白色的膜大部分变成透明的就可以食用了。注意事项心血管疾病患者在服用血液...

2.蒸熟之后将黄豆拿出来抖动一下，给黄豆降温备用，把干净的玉米叶子放在碗中，把黄豆放在上面，上面再铺上一层玉米叶。盖上盖子放入提前预热的烤箱里面，发酵一天半左右即可取出来。将纳豆放在干净的容器里面，在上面铺上玉米...