③肉质更紧实母螃蟹的个头一般没有雄螃蟹那么大，但是肉质却更紧实。因此，一般而言母螃蟹的价格会相对公螃蟹而高一些，母螃蟹的腿更加肥美，因此更好吃。无论是公螃蟹还是母螃蟹，在食用的时候都不能过量食用，否则会对身体...

回阳澄湖大闸蟹雌雄翻过阳澄湖大闸蟹,肚子盖的位置,如同尖塔形的就是雄蟹,圆形的就是雌蟹。1、蟹身完整,蟹壳颜色浅(越正宗的阳澄湖大闸蟹蟹,壳的颜色越浅,因为那里水质一流,加上在沙石中爬来爬去,蟹壳薄,颜色浅),蟹...

蟹状元阳澄湖大闸蟹雄蟹的肚子下面是一个宽大的盖，而且盖边上有一圈毛，用筷子之类的东西可以把盖子掀起来。从整体来看雄蟹鳌偏大，鳌上遍布黄毛，在水中观察他的毛很长很细；母蟹相对来说会比较小，鳌也偏小，鳌上黄...

公历十月中下旬到十一月的公大闸蟹最好吃。民间有“九雌十雄”的说法，这句俗语里的“九”和“十”说的是农历，也就是说农历九月适合吃雌大闸蟹，而农历十月适合吃雄大闸蟹。而事实上每年公历的中下旬都是阳澄湖开湖时间...

除了区分公母外,还得会以下几招:一\看颜色:蟹的背是青色泛亮光的最好二\看重量:不是越大的螃蟹越好,买的时候可以对比一下,看同样大的螃蟹哪个重,重的就是肉多的.三\看尾部,呵呵,黄多的母螃蟹尾部比较厚实....

觉得蟹黄其实就是螃蟹的卵。就像鱼子酱一样。所以吃蟹黄就是吃螃蟹的卵。这个观念可是错误的。蟹黄的成分虽然和蟹卵一样，但是还是有本质区别的。而蟹膏则是白色黏黏，很好区分。自然状态下为青白色半透明果冻状液体；蒸熟...

每年农历九月吃母蟹最好；每年农历十月是吃雄蟹的最佳时间。小心不要错过它。大闸蟹母蟹和公蟹的区别在哪里1、外观区分在购买大闸蟹时，你可以直接从外表区分雄蟹和雌蟹。雄性螃蟹往往更大一点，腹部有一个尖锐的三角形...

俗话说，九雌十雄。由于大闸蟹的生理构造原因，母蟹要比公蟹先成熟。到了农历九月，就是吃母蟹的最佳时期。饱满的蟹黄，大块大块地凝结着，香极了。很多著名的菜肴，都是用蟹黄制作的，如蟹粉小笼、蟹粉狮子头、蟹粉豆腐等...

螃蟹分公母可以看腹部公螃蟹的腹部为三角尖形,而母螃蟹的腹部则呈圆形或椭圆形。这样区分螃蟹公母最简单也最方便,人们用眼睛一看就能分清。螃蟹营养价值在于蛋白质含量高、脂肪含量低。螃蟹中含有蛋白质大约在14%左右，脂肪...

雌蟹与雄蟹在外壳上也有一定的区别，平时人们挑选时可以用手指按住螃蟹壳的两侧，如果感觉螃蟹壳很坚硬，就说明它是肉质丰满的雌蟹，如果感觉壳有些发软，则说明螃蟹是肉量较少的雄蟹。蟹(学名:crab)，是十足目短尾次...