1、准备食材2、把苹果去皮去核3、苹果切小丁4、把搅拌好的纳豆和苹果丁放一起，然后放入沙拉酱5、拌匀就可以了6、纳豆菌成品图

1、泡豆蒸豆将大豆充分洗净后，加入3倍量的水浸泡一夜后，倒掉水放进高压锅内蒸到大豆用手捏碎的程度，大约45分钟。如没有高压锅，煮水时一次不要放得太多。为了保持大豆的原汁原味，最好是蒸。2、接种纳豆菌将纳豆...

将纳豆菌种粉，导入小酒杯种，倒入30毫升，60度左右的温水，搅拌第五步：接种菌种将熟透的黄豆导入小钢盆里散热到50-60度左右（有点烫手），倒入菌种液搅拌均匀。第六步：发酵将搅拌均匀的受菌黄豆导入莲花蒸盆里直接...

（一）纳豆的做法自制纳豆材料：黄豆200g味精1茶匙，白糖，1茶匙，纳豆菌粉1颗，水适量。做法1.将黄豆泡透，加适量水、1茶匙味精、1茶匙白糖（喂给菌粉吃的）用饭煲煮粥档煮软、水干，黄豆至一搓就烂、...

1.黄豆300克，加两倍水放在电瓦撑慢煲5-6小时，直至黄豆手指按压成泥状即可。趁热将黄豆从电煲中装到不锈钢大碗中放进酸奶机也叫纳豆机中，加一小杯开水，盖上保鲜膜，并在保鲜膜上用也签插无数个孔（这一部很关键...

4、放菌：将蒸煮好的大豆放入杀菌后的容器内，马上加入提前备好的纳豆菌（70-90℃左右），使用杀菌后的勺子进行搅拌。(如果大豆冷却之后再加入菌液就会失败）。盛放好以后，在容器上盖上杀菌后的布，再加上盖子。5、发酵...

5、用少许温水融化纳豆菌，倒入蒸好的黄豆中拌匀。6、将拌好纳豆菌的黄豆放入炖锅中，表面盖上纱布或薄毛巾，将炖锅调至酸奶模式，发酵时间不得低于二十小时。没有炖锅或者酸奶机的话，可以将黄豆放在暖气片上，覆盖好纱布...

⑤〔纳豆菌的接种〕趁热将蒸煮好的大豆移至酸奶机内胆中，打开一粒纳豆菌胶囊，用一点点冷开水溶开，倒入蒸好的豆子中，用无菌筷或勺充分搅拌均匀，盖上湿纱布，（防止发酵时水滴落入纳豆），放入酸奶机中，内胆的盖子...

纳豆可以制作，纳豆菌个人来说还是制作不了的。纳豆菌可以在网上购买，有各种牌子，有川秀，优比特，生物力等。建议你选择信得过的店铺购买。纳豆菌通常都是买多送多，还有买菌送机（纳豆机或者酸奶机）的。但是不要买太多...

可以，但是要注意加入一定量的磷酸盐缓冲液，以维持发酵物中的PH值，接种量为3%。