有三个原因：1发酵时间过长；2温度偏高，3菌种不纯。如果菌种很纯的话，那么温度超过60度，就有可能引起发酵过度，导致你说的现象发生。专用菌种也有质差的，即使是纯菌种，在保存和使用的过程中也会染杂，菌种不纯，很...

讨厌纳豆粘丝的人，可以把纳豆加水稀释1—2倍后，再加入酱油等调料一起吃。还可以把纳豆切碎后，加入到凉汤中一起喝。纳豆的最佳科学组合：1．纳豆＋圆葱2．纳豆＋大白萝卜末3．纳豆＋朝鲜辣白菜4．纳豆＋生蛋黄...

1、首先准备好适量的黄豆，如图所示。2、然后将黄豆放入到电饭煲中蒸五十分钟。3、下面将蒸熟的黄豆取出来即可。4、然后将纳豆粉倒入一个碗中，倒入清水溶解即可。5、接下来将菌液倒入到黄豆中，搅拌均匀即可。6、然后将黄...

需要准备:黄豆、电饭煲、纳豆粉、小碗、清水、发酵剂。1、首先准备好适量的黄豆,如图所示。2、然后将黄豆放入到电饭煲中蒸五十分钟。3、下面将蒸熟的黄豆取出来即可。4、然后将纳豆粉倒入一个碗中,倒入清水溶解即可。5、接下来...

那层膜就是营养所在。纳豆菌又叫枯草菌，是黄豆和枯草结合形成的，但是同时也产生其他很多不好的菌，纯纳豆菌不太容易提取吧，都是专业机构来做，没有DIY的，用吃剩的纳豆来替代纳豆菌做纳豆吃，很容易的。

诚然，纳豆本身的成本是不高的，做成胶囊能卖出高档保健品的价位，的确让我和我妈为之惊讶。我妈还声称这是小日本的特产，估计在日本卖得更便宜。我倒是向她解释了下，纳豆是从我国传过去的，古时就有了，现在有些城市...

近年盛行素食，天贝富含蛋白质、膳食纤维、维生素等，且具有功能类似日本「纳豆菌」的「天贝菌」，是绝佳的素食蛋白质来源，由于价格亲民，也是印尼常民百姓生活中重要的蛋白质补给。辣炒天贝是常见的小菜，配白饭或椰浆饭都...

很多人喜欢在家自制食品，认为“DIY”安全有保障。如果随意操作，有些自制食品，吃了反而更容易“中招”。自制这些食品，请慎重！所以，这使得纳豆、豆豉、豆腐乳、豆酱、酱豆腐或臭豆腐等发酵豆制品不仅具有口感方面的优势，...

淘宝上的不好，我买了一瓶，我就没做出来过。问了也是白问麻烦极了要是烟台有卖的，可以交流一下，找找做不出来的原因呀。

纳豆是日本mm们瘦脸食谱中的常客，它富含丰富的钾，可以说是日本人健康长瘦的食物之一；将纳豆放入豆浆机中榨成汁，每天当成饮料喝吧！5、柿子饼柿子饼甜腻可口，对于想瘦脸又爱吃甜食的女生们，它将是一个最佳选择！它...