1、河蚌可以用来炖汤、清炒、腌制、爆炒、烹煮等等，最主要的吃法之一是将河蚌与韭菜、青椒、葱、蒜等食材一起炒来吃，炒之前建议将河蚌肉放进盐水中浸泡一段时间，将其体内的泥沙清理干净。2、河蚌是一种软体动物，在一些...

河蚌的吃法有很多，蒸煲炒很多做法，不过大多数都是以煲汤为主，煲汤的话可以加豆腐，也可以了加冬瓜来煲汤，煲出来的汤清甜可口，也可以把河蚌肉爆炒，加入葱姜蒜辣椒来炒，这样炒出来的河蚌肉很脆，辣辣的好吃。还可以...

1、河蚌最普通的吃法是用辣椒爆炒。2、处理时应先放入盐水中浸泡两三天，待其将体内的泥沙吐干净，再用刀将河蚌撬开取出其中的肉，去除河蚌肉里的肠子并用清水冲洗干净即可。3、杀蚌时先用左手握紧河蚌，使蚌口朝上。4...

告诉大家，关于蚌的吃法是非常的多的，那么蚌怎么煮比较好吃呢?蚌怎么煮好吃河蚌豆腐汤步骤一，我们是可以先用刀背或者松肉锤等来锤几下人，这样是会更加做熟的，然后将肉切成片，将豆腐切成块备用。步骤二，在锅...

2.1、先将蚌剖开,去鳃取肉,以盐搓之,去掉粘滑河腥之液,剖片,以温水漂清。2.2、将盐卤豆腐切厚片以清水养之。2.3、备火腿丝、姜丝、小葱丝(段)。2.4、豆腐入锅加水,配以火腿丝、姜丝共煮,加料酒去腥。2....

河蚌的吃法和营养价值河蚌的吃法和营养价值,河蚌有清热解毒、滋阴明目的功效,是蚌科动物背角无齿蚌或褶纹冠蚌、三角帆蛙等蚌类的肉。主产于我国的沿海地区,以下是河蚌的吃法和营养价值。河蚌的吃法和营养价值1河蚌是...

1、适合烧、烹、炖。2、剖取河蚌肉的窍门：先用左手握紧河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口处，紧贴一侧的肉壳壁刺入体内，刺进深度约为1/3，用力刮断河蚌的吸壳肌，然后抽出小刀，再用同样方法刮断另...

象拔蚌吃法是做成刺身，做法如下：主料：象牙蚌1个、盐5g、芥末3g、柠檬片3片、香油4g、酱油2g。辅料：锅、菜刀。1、水里放盐清洗一下象牙蚌外皮。2、烧一锅开水，把象拔蚌放入煮15秒，直到外皮起皱。3、看到外皮由深...

做法：1、春笋切成滚刀块，河蚌洗净切块，切姜丝切葱花，调味料准备就绪。2、先爆香春笋，炒熟春笋，盛出，留底油下姜丝葱花，爆香，下河蚌块，快炒，加料酒，炒三至五分钟，盛出。3、将爆好的笋块下炒锅，放适量的...

3、我从不照传统的薄片切法，而照我个人以往吃象拔蚌的经验与喜好特别切得厚点的蚌片。(虽然少，但这样才尽能发挥与享受到弹牙爽口滑甜的极品象拔蚌刺身)4、大冰块不包胶纸置于盘底(碎冰不够冰冻，而酒楼包的胶纸是...