酿造葡萄酒的葡萄有以下品种：（葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。）1、霞多丽。霞多丽，原产自法国勃艮第，中早熟酿酒葡萄品种，有20个国家引种栽培。霞多丽主要分布在山东、河北、山西、及内蒙古等地。2、长相思。...

在葡萄酒的酿制过程中，是否可以加入葡萄取决于不同的方法和具体情况。一般来说，在葡萄酒的发酵过程中，可以加入葡萄，但要注意加入的方式和时机。一些酿酒师可能会在发酵开始后的一段时间内，继续向发酵罐中加入葡萄汁，以...

佳美（Gamay）：采用佳美葡萄酿造的葡萄酒，酒液一般会呈现出迷人的紫罗兰色或是紫粉色，其单宁含量极低，酒体轻盈，果香异常浓郁，清新自然，适宜及早饮用。它是酿制风格独特的博若莱（Beaujolais）葡萄酒的唯一红葡萄品种。马...

1、将买好的葡萄洗干净，然后晾干，确保果粒表面没有自来水。2、将葡萄用手捏碎放入罐中，最好确保葡萄都是破碎的！或者把颗粒完整的放在玻璃罐内，然后用厨房的铲刀，向罐子里面切到底。糖：葡萄=1：5装到容器的3/4，...

酿酒葡萄是为酿造葡萄酒而种植的应该在尊重葡萄酒质量的前提下确定其产量。可以说合理控制产量是未来酿酒葡萄栽培的一个重要要求。既然果农和酒厂是这样一层关系大家就应该以经济为杠杆...

自制的葡萄酒，酒是不需要放的，所以是没有比例的，自制葡萄酒只需要白糖和葡萄。做葡萄酒的方法如下：材料：葡萄10千克白糖2千克制作流程：选材：俗话说好吃的葡萄酿不出好酒，要选皮红酸涩为优。如果能买到酿酒用的...

桑娇维赛(Sangiovese)是意大利有一个著名的红葡萄品种,甚至有人说它酿造的红葡萄酒就是意大利红葡萄酒的代表,它广泛分布在意大利的许多产区,其中最著名的还是托斯卡纳大区,字源学上指〈丘比特之血〉。由于历史久远,现存许多特性和品质回...

自制葡萄酒的正确方法原料处理。先将葡萄粒快速撸下放到盆里，然后用压榨机或是手按压挤碎，整盆葡萄中有40%-50%破碎即可。之后将破碎的葡萄全部倒入容器中。不需要清洗葡萄，也不需要去皮或去核。5升大小的容器装8斤...

在酿造红葡萄酒和白葡萄酒上，葡萄品种的选择也是有所不同的：红酒一般采用红、黑品种，如常见的赤霞珠、梅洛、品丽珠、黑品诺、佳美，及富有地区特色的马尔贝克、品乐塔吉、添帕尼罗、圣祖维斯等；白酒一般采用白、红品种...

葡萄酒的酿造方法共分为七步：挑葡萄，洗葡萄，选择容器，捏好葡萄放进容器，加糖，发酵过程，过滤装瓶。挑葡萄：一般选择个大肉多的葡萄，巨峰葡萄属于即可鲜食也可以酿酒的一个品种。清洗葡萄：用两只不锈钢的盆，倒入烧...