把准备好的适量米醋倒入其中封口，然后放于冰箱中冷藏20天左右即可食用。

一般用新鲜的大蒜腌制，发芽大蒜就做炒菜的佐料吧腌糖蒜最好吃做法：1.选用新鲜的大蒜，蒜辫要长一点的，这样可以保证剥好后很干净2.先剥掉最外面的一层3.减掉较长的多余的蒜辫，之后再剥掉里面的一层蒜皮4.剥...

发芽的蒜头可以炒菜，在正常的情况下，发芽的大蒜是可以吃的，而且是没有害处的，不过发了芽的大蒜，营养价值就会大大的降低，但是不影响人的食用。大蒜之所以会发芽，是因为它有一个休眠期，在适宜的气温下，大蒜就会发芽长...

我们可以剥开发芽的大蒜最外的一层皮，将大蒜放在一个盘子里，排好，要紧凑，毎天用喷壶喷洒一点清水，放在阳台上，几天就会长出绿绿油油的蒜苗，不仅给家里带来了绿色的美感，还可以做成美味佳肴。把蒜瓣都栽入土壤里按...

将大蒜放入塑料袋，放在寒冷、通风的环境中，低温干燥可以延长大蒜的贮藏期；也可以剥去大蒜皮，将其放到罐子里，然后用色拉油浸泡放在阴凉处，可以防止大蒜发芽；将大蒜放在冰箱的冷藏室中也可以防止大蒜发芽。大蒜发芽可以吃，...

其内部的有机硫化物含量会逐渐降低，所以熟吃大蒜其抗菌效果不明显，我们把大蒜凉拌生吃效果最佳。在室内阴凉通风出发芽的大蒜可以生吃，但是室外经时光照射发芽的大蒜表皮会变绿，此时产生生物碱，最好不要吃。

一、看颜色在大蒜发芽后要将大蒜剥开观察里面的颜，如果大蒜里面的颜色呈黑色或者黄色的现象，就说明大蒜已经变质，是不能够继续食用的。二、看表面在大蒜发芽后可以要观察大蒜的表面，如果表面有腐烂的现象就要注意不能食用...

答案是肯定的，室内阴凉通风处存放的大蒜发了芽是可以吃的，但是发芽的大蒜长出了蒜叶，这样就导致大蒜瓣的营养给了蒜叶，蒜瓣就萎缩、干瘪了，所以食用的价值也就下降了。虽然发芽了的大蒜可以吃，但是要注意，如果是变色...

冷藏法：大蒜可放在冰箱里冷藏，至少可以保存半个月，不发芽也不会腐烂。油浸法：把蒜头去外衣，洗净，沥干后放进植物油里面浸泡，用油脂的隔离可以避免大蒜接触空气，能保存很长的时间。4、发芽蒜头营养价值蒜头富含有蛋白质...

1、蒜头发芽是可以吃的，大蒜在温度适宜的时候就会出现发芽现象，发芽之后大蒜就会变成蒜苗，蒜苗中不含有有毒物质，同时比蒜头含有更多的维生素和膳食纤维，因此营养价值更高，是适合食用的。2、大蒜在发芽之后，含有丰富的硫胺...