鸡蛋酱需要加水吗鸡蛋酱炒制的过程中是不用加水的，但是，大酱要提前用水化开。如果感到炒制的时候太干，可以适量的添加水，这样可以防止大酱炒糊。原因：大酱直接加入锅中是很容易烧焦的，而且如果不加水的大酱，后面拌...

1.蒸鸡蛋酱可以放水也可以不放水，主要还是看自己的口感，若是喜欢口感更浓郁一点的，那么不加水也是可以的。2.制作鸡蛋酱比较简单，准备好食材，然后将鸡蛋打到碗里面，依次加入各种食材搅拌均匀，用蒸锅蒸熟即可。

加清水把酱化开。只用农家酱就不用放水了，已经很稀。请点击输入图片描述锅里放比平时炒菜的油多一点。葱花爆锅。请点击输入图片描述加入尖椒末。炒香。有时也不放尖椒，想放就放。偶尔也放蘑菇。只放葱花也好吃的。

如题，我想知道:东北蒸鸡蛋酱怎么做

3个、青椒1个、大酱100g、水适量。1、第一步将青椒去蒂去籽。2、青椒剁碎，碗中加入鸡蛋和大酱，用筷子搅拌均匀。3、然后放水，再次搅匀。4、开水入锅蒸二十分钟。5、时间到后取出，这样蒸鸡蛋酱就完成了。

生鸡蛋酱的做法：1、打鸡蛋到碗，拌和2、把郫县豆瓣酱放进碗里，放水，假如酱很咸，可以多天赋加点水或是生鸡蛋3、把锅烧热后倒进底油，油烧后放进生鸡蛋，留意，这时火能够小些乃至关闭再留意，生鸡蛋下锅后，...

加水，如果酱很咸，可多加点水或者鸡蛋3、把锅烧热后倒入底油，油热后放入鸡蛋，注意，此时火可以小些甚至关掉再注意，鸡蛋入锅后，勤奋地搅拌之，使其成碎花状，对了，鸡蛋成碎花状后，放...

宜用深而窄口的碗，这样可使调搅的面积缩小，保持调搅动作的连续。用新鲜的蛋黄，尤其注意，要做蛋黄酱的鸡蛋，不要在冰箱中贮藏，以免蛋黄失去弹性，易於散开。开始时，沙拉油的分量不宜多，用点滴方式加入。待体积...

鸡蛋酱1、打鸡蛋到碗,搅拌2、把豆瓣酱放到碗里,加水,如果酱很咸,可多加点水或者鸡蛋3、把锅烧热后倒入底油,油热后放入鸡蛋,注意,此时火可以小些甚至关掉再注意,鸡蛋入锅后,勤奋地搅拌之,使其成碎花状,对了,鸡蛋成碎花...

大部分人可能都会直接去超市购买鸡蛋酱，但其实鸡蛋酱也是可以自己在家制作的。如果自己制作鸡蛋酱的话，那么必须要准备好相应的调味料，你比如说精盐，白糖，还有香油生抽以及黄豆酱，这些都是必不可少的。其实鸡蛋酱的做法并...