北极参（也有人曾称为大西洋海参）产于北大西洋新斯科舍省海域，近年来产量呈下降趋势，当地渔民是采用拖网的捕捞方式捕获的，不是潜水员潜水捕捞，捕获后迅速用冷藏车运送到加拿大当地加工厂冷库（通常冷库的温度控制在-4℃）...

北极海参生长在北大西洋水域的水下30英尺左右的海中，这个冷水层表层年最高水温不超过4℃，冬季水面结冰，终年人迹罕至，周围无工业及人类活动的污染，是纯天然野生海参。海参分布世界各海，种类最多的是印度洋—西太平洋区...

北极参属于刺参类，产自加拿大北大西洋水下30英尺左右的冷水中，该水域表层最高水温不超过14度，冬季表现结冰，终年人迹罕至，周围无工农业及人类活动的污染。生长于这样环境中的海参，体内不含任何污染物。国内海参当属威海...

是叶瓜参加拿大北极野生海参俗称“叶瓜参”，它是中国市场比较流行的#大西洋海参#品种。从北大西洋到北极，以及英国北部、冰岛等地区都有分布。这种海参体内非常干净，个头大出肉率高，海参筋呈橘红色，是粤菜中的著名食材。#...

说北极海参没有营养是不对的。生长于北极圈的冰岛海参和加拿大海参营养丰富，蛋白质和海参粘多糖含量高，富含海参皂甙、维生素和微量元素，脂肪含量低，不含胆固醇，也没有铅汞等重金属污染物，是海参中的佳品。

2、营养价值不同：相较于普通海参，北极参营养价值丰富，北极海参营养丰富，蛋白质含量在60%以上，海参粘多糖约占15%，富含海参皂甙、维生素和微量元素，脂肪含量极低，不含胆固醇。3、外观特征有差异：加拿大深海北极海参为了...

海参在组成成分上有一定特点，即含胆固醇极低，脂肪含量相对少，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇。吃北极海参注意事项北极海参的吃法很多，一般家庭对北极海参的发法不太了解，一般都用水发。加工时切记水中不可有油...

经美国加拿大专家研究分析：北极海参营养丰富，蛋白质含量在60%以上，海参粘多糖约占15%，富含海参皂甙、维生素和微量元素，脂肪含量极低，不含胆固醇。营养与黄海、渤海刺参相比较，除蛋白质略低以外其他成分均高于本地刺参，...

北极参的有机钙含量很高，每公斤高达19000毫克。是普通海参钙含量的5.3倍，是10分难得的高钙补品。蛋白质含量达52.2%，海参多糖等活性物资约占15%富含海参皂甙、维生素和微量元素等；脂肪含量低，唯一1%左右；不含胆固醇。...

营养与黄海、渤海刺参相比较，除蛋白质略低以外其他成分均高于本地刺参，如海参粘多糖，海参素，及微量元素等，并且不含有铅汞等重金属污染物，因此北极海参是海参中的保健极品。另外北极参原产地居民没有食用海参的饮食习惯，...