1.将鸡爪去爪尖，清洗干净，用刀对剖成两半；2.干辣椒、花椒、香料，用纱布包好，制成香料包；3.仔姜洗净，切成薄片；4.西芹洗净，切成菱形块；5.锅置中火上，掺清水烧开至沸，放入香料包，煮一会儿，倒出...

【制法】：①将青、红尖椒切成圆形圈，用少许盐腌制，大蒜头一切二。②将凤爪去除大骨改刀，放入清水浸泡1小时去除血痕，飞水后冲洗冷却。③将韩国米醋、四川泡山椒、盐、味精、花椒调成泡汁，放入飞好水的凤爪和青红尖椒...

爱吃的野山本叔凤爪的做法，1/10分步阅读买来的大凤爪洗净，切成小块（购买凤爪时要挑选那种没有渗血的干净白凤爪）。2/10锅里放适量水煮开。倒入准备好的凤爪，焯5分钟熟透后盛盘，焯的时间短了不熟长了太烂，影响凤...

1、将买来的凤爪洗净，切成小块，放入盘中备用。2、锅里放适量水煮开，倒入准备好的凤爪，焯5分钟熟透后盛盘。3、五分钟后用漏勺捞起来，放到水龙头下冲洗掉煮出来的油渍。4、把买来的野山椒连汤带水的倒入罐子里，...

用料剥骨凤爪385克泡木耳180号野山椒113克野山椒水200克新鲜小米辣24克紫皮洋葱140克大蒜30克生姜21克盐巴7.5克味精7.5克白糖20克山椒凤爪的做法把各种料拌在一起即可。

1、先准备新鲜的鸡爪，做泡椒鸡爪的时候先把鸡爪修理修理。把鸡爪的指甲都剪掉，不然吃的时候费劲，鸡指甲很碍事的。鸡爪的指甲都修理完后，顺便用刀把鸡爪拍一拍，把鸡爪的关节拍松些。然后把鸡爪重新再洗一遍。2、把洗...

小火熬制30分钟左右，放冷，装入塑料或玻璃容器内备用。凤爪出锅后投入凉开水中冷透，可以多过几遍水去油。然后放入备用的山椒水里，要能够被汁液浸透。盖上盖子，放入冰箱，两天后拿出来挑出凤抓和泡椒就可以食用了！

如题，我想知道:野山椒凤爪怎么做?

野山椒泡凤爪配料比例：凤爪8斤，糖0.3kg，白醋0.1kg，姜，芹菜，胡萝卜少许做法：1.小米椒水倒出，剩到一容器，同时倒入一点小米椒，可根据自己喜好偏辣或是微辣调整小米椒的用量2.姜去皮，切片放入倒有泡脚水的...

.难度高级耗时半星期食材主料750g凤爪配料一瓶泡椒10g花椒10g八角10g姜5G蒜30G冰糖10g葱头适量盐.1备好：姜、葱、蒜头、花椒、八角2煮开水，放入八角、花椒、大蒜、姜，再次煮开后，离火，摊凉3...