区别一、功率不同，电压力锅的功率要比电炖锅的要高很多，毕竟电炖锅属于慢火慢炖也可以说文火慢熬的一种烹饪方式。区别二、烹饪方式不同：高压锅在加工食品时，温度可达120摄氏度以上，食物中的维生素B1、维生素B2及烟酸由...

电炖锅是以电作为能源来慢慢熬煮食物才叫炖锅，高压锅是靠高压来加快食物熟透，是靠燃气来加热的

电炖锅更实用，电压力锅的功率要比电炖锅的要高很多，毕竟电炖锅属于慢火慢炖也可以说文火慢熬的一种烹饪方式。高压锅在加工食品时，温度可达120摄氏度以上，食物中的维生素B1、维生素B2及烟酸由于不耐高温会损失掉50%以上。

功率不同：电压力锅的功率要比电炖锅的要高很多。烹饪方式不同：高压锅在加工食品时，温度可达120摄氏度以上，食物中的维生素B1、维生素B2及烟酸由于不耐高温会损失掉50%以上。陶土电炖锅具有耐酸耐碱的特性，而且热容量大，...

高压锅煲汤和电炖锅煲汤主要区别是煲汤的温度不一样。高压锅煲汤由于锅内有较高的压力，所以温度可达120度以上，较高的温度对食材的某些成分有破坏作用。如维生素B1、维生素B2及烟酸等，另外，肉类之所以味道鲜美，主要是含有...

问题一：区别一.煲汤所用的时间不同。高压锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率；而电炖锅采用文火慢烧的方法进行炖煮，耗费时间比较长。区...

当然是炖锅了，小火慢炖然后收汁才是真美味好吗！？炖锅种类很多，如果你不知道怎么选，我就给你推荐一个牌子叫炊大皇，我买过他家一个小黄鸭联名的炖锅，不仅外观好看，锅还很有质感，里面的锅面是进口不粘涂层⌄...

高压锅在高压工作，而电炖锅是在常压下工作，相比较而言高压锅更能保存营养，具体区别是：高压烹调和常压烹调相比，主要有三大差异：一是温度高，由于压力提高，沸点随之提高，约在108-120℃之间。二是由于压力高，烹调速度快...

一、所用的时间不同。1、高压锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。2、而电炖锅采用文火慢烧的方法进行炖煮，耗费时间比较长。二、煲出汤...

各有各好！从节能省时方便考虑，电压力锅会比较好。但从味道上讲，电炖盅更胜一筹。电压力锅全密封，能有效锁住营养，但是因为锅的材质特殊，煮出来的味道总是差那么一点。就电炖盅来看，现在纯正的紫砂已经很难找到了，...